Салат "Шапка Мономаха" на Новый Год

Рецепт приготовления:

1. Отварить свеклу и картофель, охладить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
   
2. Сырую морковь почистить и натереть на мелкой терке.
   
3. Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной терке, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
   
4. Мясо отварить и нарезать кубиками или соломкой.
   
5. Сыр натереть на мелкой терке.
   
6. Грецкие орехи измельчить при помощи блендера или мелко порубить.
   
7. Чеснок выдавить через чесноковыжималку и смешать с майонезом.
   
8. Выложить салат «Шапка Мономаха» слоями:
   - 1 слой: половина натертого картофеля - майонез;
   - 2 слой: свекла – майонез;
   - 3 слой: половина натертой моркови – майонез;
   - 4 слой: половина грецких орехов;
   - 5 слой: половина мяса – майонез;
   - 6 слой: оставшийся картофель – майонез;
   - 7 слой: яичные желтки – майонез;
   - 8 слой: половина сыра – майонез;
   - 9 слой: оставшееся мясо – майонез;
   - 10слой: оставшуюся морковь.
   
9. Верх салата промазать майонезом. По краю салата сделать опушку из сыра, поверх сыра нанести тертый яичный белок и присыпать измельченными грецкими орехами.
   
10. Луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить на 2 половины. Из одной половинки вынуть внутреннюю часть, положить туда зерна граната и установить на верхушку салата. Украсить салат гранатовыми зернами, как на фото.