Салаты на скорую руку с фасолью весьма вкусные, полезные, потому как фасоль богата витамином Е, а еще в ней есть магний, кальций, фосфор, белки. Помимо этого она богата клетчаткой, которая понижает холестерин, помогает пищеварению. Эти салаты не сложны в приготовлении, питательны, их даже употребляют при диетах, потому что она не дает вырабатываться жиру на проблемных зонах.
В рецептах может применяться только что сваренная (или заранее), и консервированная. К тому же последнее время очень пользуется популярностью – зеленая (стручковая) фасоль, обладающая огромными запасами йода, чем становится полезна для щитовидной железы. Эти семена семейства бобовых прекрасно гармонируют с зеленью, овощами, мясом, сыром, сухарями, эти салаты можно делать как горячими, так и холодными.
Салаты в которых один из ингредиентов фасоль можно заправлять различными соусами, а так же растительным, оливковым маслами. Такие закуски можно приправлять имбирем, кумином, гвоздикой, черным, белым перцем, прекрасно подходит мускатный орех и т.д. Плоды этого растения с остальными овощами очень хорошо переваривается.
Есть великое множество блюд, в которых присутствует это бобовое, считающееся универсальным продуктом, способным разнообразить даже самый простой салат, сделать его питательным. К примеру, вы можете сотворить блюдо с фасолью, сухариками и позавтракать им с кофе, такой вариант завтрака надолго насытит вас, дав необходимую энергию. Еще она отлично «женится» с куриным мясом - в этом случае закуска сможет даже украсить стол на празднике. Очень эффектно выглядит красная фасоль с помидорками и зеленью, с небольшим количеством оливкового масла. Еще проще изготовить салат из фасоли в банках, открыл банку и готово.
