Рецепт приготовления:

1. Несколько зубчиков чеснока очистить от шелухи и нарезать мелкими кусочками. Зеленый лук промыть под теплой проточной водой и тщательно нашинковать. Картофельные чипсы разломать не открывая упаковку, одновременно с этим её нужно оставить целой.
   
2. Несколько небольших морковок тщательно промыть, почистить и натереть на средней, крупной или корейской терке, после чего замариновать в сахаре, чесноке, уксусе, соли, воде и перце в течение 15 минут, после чего маринад слить, а готовую морковь заправить оливковым или растительным маслом.
   
3. Свеклу промыть, очистить от кожицы и натереть на той же терке, что и морковь, после чего присыпать солью и оставить на 10 минут. Головку белокочанной капусты промыть, нашинковать, переложить в глубокую миску, примять для того, чтобы она пустила немного сока, после его добавить немного сахара, несколько щепоток соли и немного яблочного уксуса.
   
4. Подготовленные ингредиенты выложить в миску к капусте, тщательно перемешать, постепенно добавляя немного соли, несколько щепоток смеси молотых перцев, майонез «Провансаль», мелкорубленую зелень и прочие специи (по своему усмотрению). Подавать сразу после приготовления, чтобы чипсы не успели размокнуть. Украсить по своему усмотрению. Вкусный, полезный, питательный и интересный салат из овощей, колбасы и картофельных чипсов готов! Приятного всем аппетита!