Салат-коктейль с колбасой и твердым сыром

Рецепт приготовления:

1. Копченую колбасу очистить от пленки и нарезать небольшими кубиками или ломтиками (на свое усмотрение). Половину имеющегося в запасе твердосортного сыра натереть на средней или крупной терке, вторую же половину нарезать небольшими ломтиками, соразмерными нарезанной колбасе.
   
2. Свежие огурцы тщательно промыть, по желанию – избавиться от кожицы, после чего большую часть порезать ломтиками или кубиками (по своему усмотрению), остальные же – тонкими кружочками.
   
3. Помидоры промыть и нарезать кубиками, соразмерными огурцам и колбасе.
   
4. Желтые и красные сладкие перцы промыть, избавиться от сердцевины с семечками, после чего нарезать кубиками или ломтиками, пропорциональными остальным ингредиентам салата-коктейля.
   
5. Куриные яйца отварить вкрутую до состояния полной готовности, после чего слить кипяток и залить их холодной водой на 1-2 минуты. Очистить от скорлупы, остудить и натереть на средней или крупной терке. Несколько свежих зубцов чеснока очистить от шелухи и мелко порезать.
   
6. Несколько пучков свежей зелени укропа и петрушки тщательно промыть и нашинковать.
   
7. Подготовленные ингредиенты салата разложить по большим и глубоким бокалам в определенной последовательности.
   Первый слой – треть нарезанной ломтиками колбасы, после чего сделать прослойку из «Деликатесного» майонеза.
   Второй слой – половина имеющегося в запасе подготовленного укропа и майонезная прослойка, после чего слой твердого сыра, нарезанного ломтиками, и вновь прослойка майонеза. Четвертый слой – остатки копченой колбасы, прослойка майонеза, мелкорубленая петрушка же выкладывается пятым слоем, после чего выложить огурцы, слой майонеза, помидоры и сладкий перец (по желанию посолоить и поперчить) – это следующий слой, после которого идет прослойка майонеза. Седьмой слой – половина натертых на средней или крупной терке отваренных вкрутую куриных яиц, прослойка майонеза, чеснок, прослойка майонеза.
   
   
8. В завершающей стадии приготовления салат-коктейль необходимо обильно присыпать тертым сыром, а также оставить в холодильнике на 40-60 минут для того, чтобы слои успели пропитаться.
   
9. Подавать к столу охлажденным, украсив каждый бокал цельными листьями петрушки, веточками укропа и полосками красного и желтого болгарского перца.