Салат «Галина» с курицей и сухариками

СОДЕРЖАНИЕ:

Слоеный салат «Галина»
Салат «Галина» с апельсинами

Салат «Галина» с курицей и сухариками имеет невероятно нежный вкус. Вариация с курицей и сухариками один из наиболее удачных рецептов. В данной подборке рассмотрим, салат «Галина» с апельсином и слоеный классический. Готовится «Галина» довольно легко, каждой хозяйке под силу его освоить. Салат «Галина» станет Вашей любимой закуской.

Слоеный салат «Галина»

↑ Наверх

Салат «Галина» с курицей и сухариками

Ингредиенты:

Куриное филе, 400 граммов;
Упаковка сухариков;
Твердый сыр, 100 граммов;
Грибы шампиньоны, 250 граммов;
Маслины;
Одна луковица;
Один помидор;
Зелень;
Два зубка чеснока;
Специи;
Майонез.

Рецепт приготовления:

Филе предварительно отвариваем. Когда филе остынет, нарезаем его небольшими кусочками.
Шампиньоны режем кубиками. Обжариваем на подсолнечном масле. Луковицу мелко режем и добавляем в грибы. В конце жирки ложем специи по вкусу.
Твердый сыр трется на крупной терке.
Помидор нарезаем кубиками.
Маслины разрезаем пополам.
Измельчаем зелень и чеснок.
Нарезанное филе перемешивается с чесноком, перцем и солью.
Салат на блюдо выкладывается по слоям, в такой последовательности:
- Куриное филе;
- Обжаренные грибы;
- Помидор;
- Сухарики;
- Сыр;
- Маслины и зелень.
Каждый слой обильно промазываем майонезом. Не промазываем только слой сухариков и маслин.

Салат «Галина» с апельсинами

↑ Наверх

Ингредиенты:

Филе курицы, 300 граммов;
Упаковка сухариков;
Яйца, 4 штучки;
Корейская морковка, 150 граммов;
Твердый сыр, 100 граммов;
Майонез;
Один апельсин;
Грецкие орехи, 50 граммов.

Пошаговый рецепт:

Куриное филе отвариваем, затем обжариваем. Когда оно остынет, разделяем его на волокна. В отдельной посудине филе перемешивается с солью и специями.
Куриные яйца варим, чистим, трем на крупной терке.
Морковку корейскую лучше всего приготовить самостоятельно. Если нет времени. Есть быстрый рецепт моркови по-корейски. Морковь натирается и обжаривается на подсолнечном масле. В нее добавляется кориандр и чеснок.
Майонез для салата, также лучше использовать домашний. Если покупать в магазине, то без лишних добавок и усилителей вкуса.
Апельсин очищаем и нарезаем кубиками.
Грецкие орехи очищаются и слегка обжариваются. Затем ножиком измельчаются.
Подготавливаем блюдо для салата. Лучше взять плоское блюдо с бортами, или с разъемным кольцом. Так будет удобнее выкладывать слои. Если такого нет, возьмите просто круглое блюдо.
Выкладываем слои:
- Куриное филе;
- Корейская морковь;
- Апельсин;
- Яйца;
- Сухарики;
- Сыр;
- Грецкие орехи.
Каждый слой промазывается майонезом. Майонез заменяется сметаной, или чесночным соусом. Также можно добавить слой чернослива, или ананаса. Сухарики для салата использовать темные, а не светлые. Верх при желании украшается еще и зеленью. Важно дать салату пропитаться минут 30 в холодильнике.