Когда на приготовление блюд нет ни времени, ни продуктов, отчаиваться не нужно! Самый простой и самый быстрый способ накормить семью и гостей – приготовить салат на скорую руку из простых ингредиентов. Мы подобрали рецепты салатов, которые подойдут для вегетарианцев, сыроедов, худеющих и просто гурманов. Удивить кулинарными изысками не трудно, труднее удивить вкусной, но очень простой в приготовлении едой.
Морковку «на скорую руку» можно не только погрызть, но и приготовить из неё полноценное блюдо!
Ингредиенты:
Морковь – 2;
Сыр - 100 гр.;
Чеснок – 1 зубчик.
Рецепт приготовления:
Натереть на мелкой тёрке морковь;
Натереть на мелкой тёрке сыр;
Натереть на мелкой тёрке чеснок.
Секреты приготовления:
Молодая, свежая морковь даст сок, который уберёт излишнюю сухость.
Сыр можно использовать любой: твёрдый, мягкий, сыр Фета или брынза – тот, что найдётся холодильнике
Если чеснок запретный плод на вашей кухне, то его с лёгкостью можно замените другим ингредиентом, например, щепоткой красного и черного перца или парой капель лимонного сока. Эти ингредиенты не только добавят салату изысканную нотку, но и принесут пользу организму! Чёрный перец богат витаминами, обладает обеззараживающим свойствами, способствует похудению и очищению организма. Как и лимон, который по содержанию витамина «С» обойдет любой другой продукт.
Достоинства салата «Морковный»:
не требует термической обработки продуктов;
подойдёт для людей, ограничивающих себя в определённых продуктах;
ингредиенты просты и часто встречаются в каждом доме.
Палочка-выручалочка любой хозяйки – салат из помидор и огурцов. Вы можете готовить такой салат на даче, или отдыхе на природе. К тому же он очень полезен!
Ингредиенты:
Огурцы - 3;
Помидоры -2;
Редис - 4-5;
Зелень - 100 грамм.
Яйцо – 2;
Сметана – 2 большие ложки.
Пошаговый рецепт:
Огурцы и помидоры мелко нарезать кубиками.
Редис разрезать вдоль не большим диаметром.
Варить яйца 4-5 минут, после чего остудить и раскрошить в овощи.
Зелень мелко порезать и добавить в салат.
Секреты приготовления:
Много зелени не бывает! Все что нашлось в магазине или на огороде - всё в дом. А точнее, в салат.
Не переборщите с редисом! Свежий редис даёт очень яркий вкус. Будет достаточно 2 - х средних штук.
Заправка для салата может быть любой: оливковое масло, сметана, майонез. Советуем в сметану добавить пару щепоток черного перца и немного лимонного сока.
Достоинства салата «Овощной»:
не требует термической обработки продуктов;
подойдёт для людей, ограничивающих себя в определённых продуктах;
ингредиенты просты и часто встречаются в каждом доме.
Если после ужина у вас остались макароны, которые совершенно точно никто не съест, превратите их в сытный, вкусный салат. Уверяем - отбоя от домашних не будет!
Ингредиенты:
Макароны - 200-300 грамм;
Ветчина (колбаса)- 100 грамм;
Редис -2;
Зелень - 100 грамм;
Творог - 50 грамм;
Сметана-2-3 столовые ложки.
Рецепт приготовления:
Нарезать мелко ветчину, редис и зелень. Смешать с макаронами.
Добавить твёрдый творог, предварительно его посолив.
В заправку из сметаны добавить черный перец и чеснок.
Секреты приготовления:
Ветчину можно с лёгкостью заменить на колбасу или мясо, в зависимости от вкусовых пристрастий и того, что находится в холодильнике. Для салата больше подойдут макароны из твёрдых сортов пшеницы.
Достоинства салата «Овощной»:
продуктивное использование оставшихся после обеда продуктов;
подойдёт для людей, ограничивающих себя в определённых продуктах;
ингредиенты просты и часто встречаются в каждом доме;
Основное преимущество салата «Фасолевый» в том, что отсутствие в любого из ингредиентов не испортит вкусовых качеств салата. Не советуем заправлять салат сметаной или растительным маслом – вкус консервированных продуктов лучше подчеркнет старый - добрый майонез.
