Салат «Марица»

Рецепт приготовления:

1. Филе куриной грудки промыть под теплой проточной водой, после чего обсушить и нарезать небольшими ломтиками или кубиками. Нарезанную курицу обжарить на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла в течение 5-10 минут, до приобретения мясом характерной золотистой корочки и приятного аромата.
   
2. Головку пекинской капусты тщательно промыть и нашинковать, после чего оставить в холодильнике на 10-15 минут. Несколько небольших гроздей винограда без косточек (подойдет «Кишмиш») нарезать четвертинками или кружочками (по своему вкусу). Фисташки очистить от скорлупы и измельчить с помощью блендера. Несколько пучков свежей зелени укропа и петрушки промыть под холодной проточной водой, после чего половину зелени нашинковать, вторую же половину оставить для украшения готового салата.
   
3. Подготовленные составляющие «Марицы» выложить в глубокую миску или салатницу, тщательно перемешать, по вкусу – добавить несколько щепоток соли и смеси молотых перцев. Заправить "Деликатесным» майонезом и на 20-30 минут оставить настаиваться в холодильнике (по желанию).
   
4. Подавать к столу, украсив цельной зеленью и ягодами винограда. В зависимости от вкусовых предпочтений, ингредиенты салата могут варьироваться. Кроме того, вместо майонеза салат можно заправить оливковым маслом, а курицу можно отварить, что не испортит вкусовых качеств готового блюда. Необычный, вкусный и питательный салат «Марица» готов! Приятного всем аппетита!