Салат с курицей и свежим огурцом

Рецепт приготовления:

1. Обращаем внимание, что зелень используется по вкусу, ровно также как соль с сахаром. Но начать приготовление стоит как всегда с огурцов – главного ингредиента. Сперва их очищаем от задков и моем, после чего, не снимая кожуры (предполагается использование сладкого сорта, без горечи), нарезаем полумесяцем.
   
2. Нарезав огурчики самое время заняться курицей. В качестве одной из главных составляющих салата, лучше всего взять куриное филе. Его нужно отварить в течении получаса. Отваривать лучше всего в воде, которая уже подсолена. После того как оно сварится и остынет, нарезаем тонкой соломкой или небольшими ломтиками.
   
3. Следующий этап приготовления рецепта – подготовка яиц. Их необходимо почистить от скорлупы и смешать в едином сосуде. После этого хорошенько взбить. Вы не ошиблись – именно сбить, ведь яйца будут использоваться в качестве основы для блинчиков. Для этого их необходимо выложить на разогретую сковородку и слегка поджарить, доведя до соответствующей консистенции.
   
4. После этого, ранее подготовленные ингредиенты, кроме яичных блинчиков, нужно объединить. К огурцам, мясу и зелени, также добавляем почищенный и нарезанный чеснок, пропущенный через чесночницу или терку, соевый соус, горчицу.
   
5. Перемешав заготовку с соусом, что нужно делать не менее 2-3 минут, можно добавлять соль и сахар. Делать это нужно аккуратно, не переборщив с пропорциями, так как соевый соус содержит не малое количество соли.
   
6. После того как будет все перемешано убираем заготовку в прохладное место, в качестве такового можно использовать обычный холодильник.
   
7. Что касается яичных блинчиков, то они добавляются в самую последнюю очередь. Для этого достаем салат из холодильника спустя час, после этого нарезаем их и смешиваем с основой. На этом приготовление изысканного блюда завершено и его можно подавать на стол.