Салат с копченой курицей и фасолью

Вкусняшки Салаты Салаты с копченой курицей

СОДЕРЖАНИЕ:

Салат с копченой курицей, красной фасолью и корейской морковью
Салат из курицы, фасоли и соленых огурцов
Салат с курицей, фасолью и курагой
Салат с копченой грудкой, красной фасолью и сухариками

На любой праздник или просто обеденный стол салат с копченой курицей и фасолью является палочкой-выручалочкой для любой хозяюшки. Это просто в приготовлении блюдо, да и к тому же если постараться и включить фантазию, можно сделать его низкокалорийным (диетическим).

Как курица, так и фасоль являются полезными продуктами, которые богаты на белок. Их можно сочетать с различными ингредиентами, даже сладкими фруктами или, например, консервированным ананасом. Если вы не любите фасоль, значит, просто, не умеете ее готовить. Этот продукт очень вкусен и полезен только при правильном приготовлении. Из всего разнообразия блюд из фасоли, салаты имеют больше всего преимуществ.

Бобовые не просто богаты на белки, в них содержится много витаминов и микроэлементов. Они полезны для тех людей, которые мечтают сбросить лишнюю массу тела, так как фасоль, не смотря на свою питательность, не способствует отложению жиров в проблемных зонах.

Салат с копченой курицей, красной фасолью и корейской морковью

↑ Наверх

Ингредиенты:

копченый окорок – 1 шт.;
фасоль красная (консервированная) – 300 г;
морковка по-корейски – 200-300 г;
лук зеленый – пучок (70 г);
картофель (отварной) – 4-5 шт.;
майонез – 150 - 200 г.

Рецепт приготовления:

Первым делом, чтобы приготовить такое же блюдо как на картинке, нужно найти формочку, в которую будут выкладываться продукты. Картофель отвариваем в кожуре до полной готовности, заливаем холодной водой и даем полностью остыть. С окорока снимает кожицу, и отделяем мясо от кости. Нарезаем соломкой и высыпаем в любую миску. К курице добавляем 300 граммов фасоли, 150 граммов морковки и нарезанный зеленый лук. Картофель нарезаем небольшими кубиками и добавляем к остальным ингредиентам. Все перемешиваем с майонезом.
На тарелку устанавливаем формочку и заполняем ее салатиком. Аккуратно ее поднимаем и …вуаля, блюдо готово. Сверху украшаем остатками корейской морковки и подаем к столу.

Салат из курицы, фасоли и соленых огурцов

↑ Наверх

Ингредиенты:

копченая куриная грудка – 300-400 г;
фасоль консервированная – 300 г;
соленый огурец – 3-4 шт.;
картофель – 3-4 крупных шт.;
перец болгарский – 1 шт.;
перепелиные яйца – 4 шт.;
майонез – 300 г;
петрушка - веточка для украшения.

Пошаговый рецепт:

Как вы заметили по фото, салат должен быть крупной нарезки. Это придаем ему свою пикантность, да и в последнее время в ресторанах очень многие виды салатов нарезаются именно так.
Копченую грудку нарезаем крупными кубиками (кожицу предварительно снимите). Высыпаем к ней бобовые, перемешиваем. Сладкий перец и соленый огурчик также нарезаем крупными кубиками, высыпаем к остальным продуктам. Картофель предварительно отвариваем (нам он нужен холодным, чтобы в салате он не превратился в пюре при перемешивании). Нарезаем кубиками и все перемешиваем с майонезом (жирность 67%).
Выкладываем салат на блюдо и украшаем его половинками яиц, а также веточкой петрушки. Подаем к праздничному столу сразу, чтобы огурец не успел стечь.

Салат с курицей, фасолью и курагой

↑ Наверх

Ингредиенты:

копченая грудка (куриная) – 450 г;
фасоль (консервированная) - 1 банка (500г);
курага – 100 г;
твердый сыр – 150-200 г;
яйца куриные – 4-5 шт.;
отварная морковь – 3 шт.;
свежий огурец – 2 шт.;
грибы маринованные (шампиньоны) – 350 г;
майонез (жирность 67%) - 300 г;
грецкий измельченный орех – полстакана.

Рецепт приготовления:

Этот салат формируется слоями, поэтому предварительно приготовьте блюдо. Отварную морковь трем на крупной терке и выкладываем первый слой на тарелку. Вареные яйца чистим, вымываем от скорлупы и трем на ту же терку на блюдо вторым слоем. Третьим слоем будет курага, ее средними кубиками нарезаем и выкладываем поверх яиц, поливаем майонезом.
Куриную грудку, не очищая от шкурки, нарезаем небольшими кубиками и выкладываем сверху кураги и слоя майонеза. Сверху курицы идут маринованные грибы. Огурчик очищаем от кожуры и нарезаем кубиками, выкладываем поверх грибов. Поливаем майонезом. Сверху идет фасоль, ее нужно будет немного измельчить. Посыпаем салат тертым сыром и измельченными орехами.
Украшаем огурцом, нарезанным соломкой (ну или по вашей фантазии, можно отварной морковью, будет не менее ярко и оригинально).

Салат с копченой грудкой, красной фасолью и сухариками

↑ Наверх

Этот салат состоит из небольшого количества продуктов, но будьте уверены, что он понравится всем гостям без исключения.

Ингредиенты:

копченая куриная грудка – 600 г;
красная фасоль – 400 г;
сухарики – 1 пачка;
майонез – 200 г;
петрушка свежая – 50 г.

Рецепт:

Нарезаем курицу крупными кубиками, высыпаем в салатницу. К ней добавляем фасоль и сухарики (желательно со вкусом бекона или курицы, в крайнем случае, со вкусом сыра). Перемешиваем все с майонезом и украшаем петрушкой.
Подать к столу нужно сразу, так как сухарики быстро размокают.