•   » » » Что такое калория?

Что такое калория?

Почти каждая женщина сегодня внимательно следит за калорийностью употребляемой пищи. Существуют даже рестораны, которые прямо в меню указывают количество калорий, которые содержатся в каждом блюде. Следует понимать, что же такое калория и какую пользу она несет нашему организму.

До сих пор наука все еще не может точно объяснить, как клетка превращает съеденную нами еду в энергию. Мы просто знаем, что это именно так. Не существует точного объяснения тому, почему определенная клетка организма, для своего нормального функционирования, требует точно определенных, а не просто питательных веществ вообще. Еда, попадая в наш организм, соединяется с кислородом. Можно сказать, что она просто «сгорает», как топливо. Роботу, производимую топливом, мы измеряем с помощью калорий.

Что такое калория?


Что такое калория?


Грамм - калория или малая калория – это количество теплоты, необходимое для поднятия температуры одного грамма воды на один градус Цельсия. Большая калория насчитывает 1000 малых. При измерении энергетической ценности еды мы обычно используем большую калорию. Каждый вид пищи, сгорая, поставляет организму определенное количество калорий. Так, один грамм белка дает четыре калории, один грамм жира – девять. Зачастую, нашему организму все равно, какие продукты используются для получения энергии, лишь бы этой энергии хватало для поддержания всех процессов его жизнедеятельности.

Количество калорий, необходимое человеку, зависит и от работы, которую он выполняет. В состоянии абсолютного покоя взрослому человеку требуется примерно 1680 калорий в день. Если же человек занимается каким-нибудь движением или выполняет легкую работу, количество потребляемых калорий увеличивается до 3300 калорий в день. Если человек долго и тяжело трудится на протяжении дня, то для нормального функционирования его организма ему потребуется около 6000 калорий в день. Детям необходимо более калорийное питание, чем взрослым, поскольку детский организм обладает более быстрым обменом веществ и намного быстрее «сжигает» топливо. В зимнее время человек тратит больше калорий чем летом, некоторое количество организм тратит на поддержание нормальной температуры тела.


Что такое калория?Если человек употребляет больше калорий, чем успевает израсходовать его организм в процессе жизнедеятельности, то излишки откладываются для будущего использования. Эти излишки превращаются в жир. Именно поэтому большинство из нас стараются учитывать количество употребляемых калорий. Хотя, в некоторой мере, жировая прослойка необходима. Изначально, маленькие капельки жира появляются в середине клетки, по мере увеличения собираясь в большую каплю они полностью заполняют клетку и раздувают ее, превращая в большую каплю жира, окруженную тонкой тканью. Но это происходит только в определенных местах нашего тела. Уши, лоб, нос и суставы не имеют жировой ткани. В женском организме обычно накапливается больше жиров, чем у мужчин.

Что такое калория?

Главной причиной накопления жировых отложений в человеческом организме является потребность в запасе энергии. Обычное ежедневное питание организма — это глюкоза, которая очень хорошо усваивается. Процесс переваривания жиров сложнее, но жир выделяет больше тепла, чем соответствующее количество глюкозы. Поэтому, несмотря на более сложные процессы переработки жиров организмом, именно жир является наиболее удобным резервом питательных веществ для накоплений в организме. И только тогда, когда вы станете употреблять меньше калорий, чем вы сжигаете в течении дня, ваш организм начнет использовать собственные запасы калорий, а именно жировые отложения.


Не нужно полностью лишать себя подкожной жировой прослойки, ограничивая себя в рационе. Жир является защитным материалом для организма, он действует как водяная подушка. Из-за своей эластичности жировые клетки плохо поддаются сжиманию, благодаря чему мы можем удобно сидеть. Кроме того, подкожные жировые клетки участвуют в процессах терморегуляции организма, защищая нас как от холода, так и от жары. Главное правильно организовать питание, чтобы количество потребляемых калорий не превышало количество сжигаемых вами калорий в течение дня.

Рекомендуем посмотреть:

Добавить отзыв

Имя*: Отзыв:

Интересные материалы: