Рецепт приготовления:

1. Копченое филе куриной грудки промыть под теплой проточной водой, просушить и нарезать небольшими кубиками. В случае с копчеными окороками их необходимо очистить от шкурки, вынуть кости и хрящи, после чего также нарезать кубиками.
   
2. Из банки сахарной консервированной кукурузы слить жидкость, после чего откинуть зерна на дуршлаг, промыть под проточной водой, обсушить и оставить в холодильнике.
   
3. Несколько спелых томатов тщательно промыть, после чего нарезать небольшими кубиками.
   
4. Несколько куриных яиц отварить вкрутую, после чего слить кипяток и залить яйца холодной водой для того, чтобы они легче чистились.
   
5. Очистив яйца от скорлупы, их необходимо нарезать небольшими кубиками с помощью ножа или яцерезки. Кроме того, яйца можно разделить на желтки и белки и натереть их на средней или крупной терке. Твердый «Российский» сыр натереть на средней или крупной терке.
   
6. Поскольку данный салат является слоеным, его нужно выкладывать в небольшие салатные вазочки или в глубокую миску в определенной последовательности:
   Сперва выложить нарезанную копченую курицу, после чего слой майонеза, который сверху посыпать чесноком.
   Вторым слоем выкладывается консервированная сахарная кукуруза, слой майонеза.
   Третий слой – нарезанные небольшими кубиками томаты, а также слой «Провансаля». По желанию томаты можно посолить и поперчить.
   Следующий слой – нарезанные кубиками или натертые на терке вареные куриные яйца, после чего вновь майонез.
   Завершающий слой – тертый «Российский сыр», после которого салатницу (или вазочки с готовым салатом) необходимо на 1-2 часа оставить в холодильнике для того, чтобы слои салата пропитались.
   
7. Подавать к столу слегка охлажденным, в красивой салатнице или в небольших порционных салатных вазочках.
   
8. Украсить небольшой веточкой укропа, по желанию выложить на готовый салат несколько кружочков томата.