Женский калейдоскоп
» » » » Салаты из свекла на зиму Аленка

Салаты из свекла на зиму Аленка



Салаты из свекла на зиму Аленка

Приготовим салат на зиму из свеклы Аленка в нескольких вариациях. Салатик очень вкусный, имеет сладковато-острый вкус. Салат "Аленка" подают как гарнир к блюдам, также можно использовать, как заправка к борщу. Салатик имеет яркий и насыщенный цвет. Готовить его не сложно. Это под силу даже тем, кто раньше не занимался консервацией. В данной подборке подробно описаны все шаги приготовления. Обязательно приготовьте на зиму салат "Аленка". Внимательно ознакомимся с рекомендациями и начнем готовить.

Салат из свеклы "Аленка"


Салаты из свекла на зиму Аленка

Ингредиенты:

  • Свекла, 200-300 граммов;
  • Свежие томаты, один килограмм;
  • Болгарский перец, 500 граммов;
  • Пару крупных головок лука;
  • Чеснок, несколько зубков;
  • Соль, черный перец;
  • Сахарный песок, 100 граммов;
  • Уксус.

Рецепт приготовления:

  1. Салат на зиму из свеклы готовится быстро и просто. Свеклу аккуратно очистим от кожуры, хорошо вымоем свеклу под проточной водой. Будем тонко нарезать свеклу, или натрем на крупной терке.
  2. Помидоры вымоем под проточной водой. Затем нарезаем помидоры небольшими кубиками.
  3. Сладкий болгарский перец очистим внутри от семечек ,затем хорошо промываем. Будем нарезать перец тонкой соломкой.
  4. Лук очищаем от шелухи и промываем. Затем очень мелко порежем лук ножом.
  5. Чеснок очищаем, затем мелко порежем, или пропустим через чесночницу.
  6. Все ингредиенты для зимней заготовки подготовлены, теперь смешаем все продукты вместе.
  7. Поставим получившуюся смесь вариться на огонь, добавим соли и перца, хорошо перемешиваем. Варим минут 40, затем вольем уксуса. Салатик готов. Теперь в подготовленные баночки разольем заготовки. Закатаем баночки, перевернем их дном вверх, закутаем в одеяло. Пусть салат постоит так на протяжении суток. Зимой он порадует Вас своим бесподобным вкусом.

Салат на зиму со свеклой и петрушкой "Аленка"


Салаты из свекла на зиму Аленка

Ингредиенты:

  • Свекла, 2 килограмма;
  • Чеснок, одна головка;
  • Репчатый лук, 3 головки;
  • Болгарский перец, 500 граммов;
  • Петрушка, 2 пучка;
  • Помидоры, полтора килограмма;
  • Уксус;
  • Сахар, соль, черный перец;
  • Растительное масло..

Пошаговый рецепт:

  1. Данный рецепт похож на предыдущий, но вкус салатика получается немного другой. Начнем с помидоров, промоем их и пропустим через мясорубку, сделаем томатный сок.
  2. Очищаем чеснок, промываем его и добавляем в мясорубку к помидорам.
  3. Болгарский перец очищаем от внутренних семечек, затем промываем хорошо. Также пропускаем через мясорубку.
  4. Займемся теперь свеклой, очищаем ее, для удобства воспользуйтесь специальным ножиком для очистки овощей. После чего свеклу хорошенько вымоем и натрем на крупной терке.
  5. Лук очищаем от шелухи, затем промываем под проточной водой. Лук будем нарезать полукольцами. Затем возьмем глубокую кастрюлю, или таз, с хорошим дном. Наливаем растительное масло и нагреваем его. Выкладываем полукольца лука в растительное масло.
  6. После того, как лук будет тушиться минут 3-4 добавим к нему остальные овощи; болгарский перец, помидоры чеснок. Также солим, сахарим, кладем уксус. Готовим минут 5. После чего добавляем натертую свеклу. Хорошо перемешиваем ,будем готовить еще минут 40.
  7. Промоем и измельчим петрушку, затем добавим ее ко всем овощам. Будем тушить все вместе еще минут 10. Пробуем салатик на соль, если все хорошо выключаем огонь. Теперь разольем заготовку в заранее простерилизованые баночками. После чего закатаем баночки. Поставьте баночки на сутки в теплое место, желательно укутайте одеялом. Зимой сможете насладится прекрасным вкусом салата. В данном варианте салат отлично подойдет к мясным блюдам.

"Аленка" из свеклы


Салаты из свекла на зиму Аленка

Ингредиенты:

  • Свекла, 3 килограмма;
  • Свежие сочные томаты, полтора килограмма;
  • Болгарский перец, 600 грамм, желтого и зеленого цвета;
  • Репчатый лук, 4 штучки;
  • Морковка ,500 граммов;
  • Чеснок, несколько зубков;
  • Подсолнечное масло ,один стакан;
  • Уксус, 100 миллилитров;
  • Свекольный сахар, 100 граммов;
  • Соль;
  • Один стручок острого перца..

Рецепт приготовления:

  1. Готовить зимние заготовки не так сложно, как кажется на первый взгляд Самое главное следовать всем рекомендациям рецепта и правильно обработать все овощи. Начнем обработку овощей со свеклы. Аккуратно и тонко очищаем ее от кожуры, затем тщательно вымоем свеклу под проточной водой. И в конце натираем свеклу на крупную терку. Откладываем пока свеклу в сторону, переходим к другим овощам.
  2. Морковку очищаем от кожуры ,затем вымываем под проточной водой. После чего будем натирать морковку на крупной терке. Можно воспользоваться теркой для корейской морковки.
  3. Болгарский перец очищаем от семечек и промываем в воде. Будем шинковать перчик тонкой соломкой.
  4. Репчатый лук очищаем от шелухи и моем. Затем нарезаем кубиками среднего размера.
  5. Помидоры вымоем под проточной водой. измельчим их блендером, или через мясорубку. Также можно натереть на терке, но так будет дольше.
  6. У нас подготовлены все необходимые овощи, теперь переходим непосредственно к зимней заготовке. Подготовим большую емкость, нальем в не растительное масло. Разогреем масло на огне, затем положим в него репчатый лук. Обжариваем лук до золотистого цвета.
  7. Когда лук стал золотого цвета, добавляем к нему измельченную свеклу. Хорошо перемешиваем и будем тушить на протяжении 5 минут.
  8. Можем отправлять в емкость все остальные подготовленные овощи: измельченные помидоры, болгарский перец, натертая морковка. Хорошо перемешиваем.
  9. Острый перец чилли почистим внутри от семечек и промоем. Затем очень мелко порежем и добавим к нашей смеси из овощей.
  10. Далее добавляем свекольный сахар и соль, черный перец по вкусу. Очистим чеснок и промоем его под одой. Затем пропустим зубки чеснока через чесночницу. Добавляем его ко всему салату. Будем варить еще минут 40. Все овощи хорошо разварятся и станут более ароматными. В результате получается очень ярко и аппетитно. Выключаем огонь и раскладываем все овощи по баночкам. Закатываем их и оставляем в теплом месте на сутки. Приятного аппетита.



Добавить отзыв

Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в отзывах.

Салаты


Фото

Салаты из свекла на зиму Аленка



Салаты из свекла на зиму Аленка

Приготовим салат на зиму из свеклы Аленка в нескольких вариациях. Салатик очень вкусный, имеет сладковато-острый вкус. Салат "Аленка" подают как гарнир к блюдам, также можно использовать, как заправка к борщу. Салатик имеет яркий и насыщенный цвет. Готовить его не сложно. Это под силу даже тем, кто раньше не занимался консервацией. В данной подборке подробно описаны все шаги приготовления. Обязательно приготовьте на зиму салат "Аленка". Внимательно ознакомимся с рекомендациями и начнем готовить.

Салат из свеклы "Аленка"


Салаты из свекла на зиму Аленка

Ингредиенты:

  • Свекла, 200-300 граммов;
  • Свежие томаты, один килограмм;
  • Болгарский перец, 500 граммов;
  • Пару крупных головок лука;
  • Чеснок, несколько зубков;
  • Соль, черный перец;
  • Сахарный песок, 100 граммов;
  • Уксус.

Рецепт приготовления:

  1. Салат на зиму из свеклы готовится быстро и просто. Свеклу аккуратно очистим от кожуры, хорошо вымоем свеклу под проточной водой. Будем тонко нарезать свеклу, или натрем на крупной терке.
  2. Помидоры вымоем под проточной водой. Затем нарезаем помидоры небольшими кубиками.
  3. Сладкий болгарский перец очистим внутри от семечек ,затем хорошо промываем. Будем нарезать перец тонкой соломкой.
  4. Лук очищаем от шелухи и промываем. Затем очень мелко порежем лук ножом.
  5. Чеснок очищаем, затем мелко порежем, или пропустим через чесночницу.
  6. Все ингредиенты для зимней заготовки подготовлены, теперь смешаем все продукты вместе.
  7. Поставим получившуюся смесь вариться на огонь, добавим соли и перца, хорошо перемешиваем. Варим минут 40, затем вольем уксуса. Салатик готов. Теперь в подготовленные баночки разольем заготовки. Закатаем баночки, перевернем их дном вверх, закутаем в одеяло. Пусть салат постоит так на протяжении суток. Зимой он порадует Вас своим бесподобным вкусом.

Салат на зиму со свеклой и петрушкой "Аленка"


Салаты из свекла на зиму Аленка

Ингредиенты:

  • Свекла, 2 килограмма;
  • Чеснок, одна головка;
  • Репчатый лук, 3 головки;
  • Болгарский перец, 500 граммов;
  • Петрушка, 2 пучка;
  • Помидоры, полтора килограмма;
  • Уксус;
  • Сахар, соль, черный перец;
  • Растительное масло..

Пошаговый рецепт:

  1. Данный рецепт похож на предыдущий, но вкус салатика получается немного другой. Начнем с помидоров, промоем их и пропустим через мясорубку, сделаем томатный сок.
  2. Очищаем чеснок, промываем его и добавляем в мясорубку к помидорам.
  3. Болгарский перец очищаем от внутренних семечек, затем промываем хорошо. Также пропускаем через мясорубку.
  4. Займемся теперь свеклой, очищаем ее, для удобства воспользуйтесь специальным ножиком для очистки овощей. После чего свеклу хорошенько вымоем и натрем на крупной терке.
  5. Лук очищаем от шелухи, затем промываем под проточной водой. Лук будем нарезать полукольцами. Затем возьмем глубокую кастрюлю, или таз, с хорошим дном. Наливаем растительное масло и нагреваем его. Выкладываем полукольца лука в растительное масло.
  6. После того, как лук будет тушиться минут 3-4 добавим к нему остальные овощи; болгарский перец, помидоры чеснок. Также солим, сахарим, кладем уксус. Готовим минут 5. После чего добавляем натертую свеклу. Хорошо перемешиваем ,будем готовить еще минут 40.
  7. Промоем и измельчим петрушку, затем добавим ее ко всем овощам. Будем тушить все вместе еще минут 10. Пробуем салатик на соль, если все хорошо выключаем огонь. Теперь разольем заготовку в заранее простерилизованые баночками. После чего закатаем баночки. Поставьте баночки на сутки в теплое место, желательно укутайте одеялом. Зимой сможете насладится прекрасным вкусом салата. В данном варианте салат отлично подойдет к мясным блюдам.

"Аленка" из свеклы


Салаты из свекла на зиму Аленка

Ингредиенты:

  • Свекла, 3 килограмма;
  • Свежие сочные томаты, полтора килограмма;
  • Болгарский перец, 600 грамм, желтого и зеленого цвета;
  • Репчатый лук, 4 штучки;
  • Морковка ,500 граммов;
  • Чеснок, несколько зубков;
  • Подсолнечное масло ,один стакан;
  • Уксус, 100 миллилитров;
  • Свекольный сахар, 100 граммов;
  • Соль;
  • Один стручок острого перца..

Рецепт приготовления:

  1. Готовить зимние заготовки не так сложно, как кажется на первый взгляд Самое главное следовать всем рекомендациям рецепта и правильно обработать все овощи. Начнем обработку овощей со свеклы. Аккуратно и тонко очищаем ее от кожуры, затем тщательно вымоем свеклу под проточной водой. И в конце натираем свеклу на крупную терку. Откладываем пока свеклу в сторону, переходим к другим овощам.
  2. Морковку очищаем от кожуры ,затем вымываем под проточной водой. После чего будем натирать морковку на крупной терке. Можно воспользоваться теркой для корейской морковки.
  3. Болгарский перец очищаем от семечек и промываем в воде. Будем шинковать перчик тонкой соломкой.
  4. Репчатый лук очищаем от шелухи и моем. Затем нарезаем кубиками среднего размера.
  5. Помидоры вымоем под проточной водой. измельчим их блендером, или через мясорубку. Также можно натереть на терке, но так будет дольше.
  6. У нас подготовлены все необходимые овощи, теперь переходим непосредственно к зимней заготовке. Подготовим большую емкость, нальем в не растительное масло. Разогреем масло на огне, затем положим в него репчатый лук. Обжариваем лук до золотистого цвета.
  7. Когда лук стал золотого цвета, добавляем к нему измельченную свеклу. Хорошо перемешиваем и будем тушить на протяжении 5 минут.
  8. Можем отправлять в емкость все остальные подготовленные овощи: измельченные помидоры, болгарский перец, натертая морковка. Хорошо перемешиваем.
  9. Острый перец чилли почистим внутри от семечек и промоем. Затем очень мелко порежем и добавим к нашей смеси из овощей.
  10. Далее добавляем свекольный сахар и соль, черный перец по вкусу. Очистим чеснок и промоем его под одой. Затем пропустим зубки чеснока через чесночницу. Добавляем его ко всему салату. Будем варить еще минут 40. Все овощи хорошо разварятся и станут более ароматными. В результате получается очень ярко и аппетитно. Выключаем огонь и раскладываем все овощи по баночкам. Закатываем их и оставляем в теплом месте на сутки. Приятного аппетита.



Добавить отзыв

Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в отзывах.