↓Все виды салатов
•   » » » » Салат из капусты с уксусом на зиму

Салат из капусты с уксусом на зиму

Из этого овоща готовятся очень много блюд. Приготовление заготовок на зиму из капусты –это не очень долгий и трудоемкий процесс. Кроме того существует очень много рецептов блюд из капусты с уксусом. Капуста легко сочетается с помидорами, перцем, лисичками и т.д.

Ингредиенты:

  • 0,2 л уксуса;
  • 5 шт. листа лаврового;
  • 15 шт. перец горошком;
  • 100 г соли;
  • 3 головки чесночка (крупных);
  • 1 стакан сахара;
  • 3000 г морковки;
  • подсолнечное масло;
  • 1500 мл воды;
  • 3000 г капусты.

Рецепт: - как приготовить?


  1. Нашинкуйте капусту, потом положите ее в глубокую не алюминиевую кастрюлю. Добавьте к ней морковку – предварительно натертую на крупной терке, и чеснок ( заранее измельченный).
  2. Приготовьте маринад: смешайте воду с сахарным песком, добавьте масло подсолнечное, посолите, добавьте лавровый лист и поперчите. Потом залейте 200 мл уксусом и поставьте вариться, доведите до кипения.
  3. Залейте капусту маринадом в горячем виде, тщательно перемешайт, потом разложите по банкам (заранее стерилизованным). После чего простерилизуйте 20 минут банки уже с капустой. Потом закатайте на зиму.
  4. Переверните вниз крышками, оберните полотенцем до полного остывания. Потом уберите для хранения.

Приятного аппетита!



Добавить отзыв

Имя*: Отзыв:
Интересные материалы: