Салат из брокколи с яйцом и помидорами

СОДЕРЖАНИЕ:

Салат «Полезный»
Салат «Овощная симфония»

Салат из брокколи с яйцом и помидорами питательное и полезное блюдо. Брокколи вмещают в себе клетчатку, жиры, белки, углеводы, кальций, фосфор, железо, витамины С, РР, Е и многие другие минеральные вещества. В брокколях витамина С намного больше чем в апельсинах. Конечно же, такие салаты довольно полезны. Благодаря яйцам блюдо становится сытным. Помидоры также полны витаминов, делают салат более сочным. Рассмотрим, что можно приготовить из данных продуктов.

Салат «Полезный»

↑ Наверх

Ингредиенты:

Брокколи, 500 граммов;
Яйца, 4 штучки;
Помидоры, 3 штучки;
Сладкий перец, 2 штучки;
Филе курицы, 300 граммов;
Зеленый лук;
Свежий огурец, один;
Горчица, столовая ложка;
Зелень;
Оливковое масло;
Черный перец;
Зубок чеснока.

Рецепт приготовления:

В кипящую воду ложем филе, минут 20 провариваем. Затем на разогретой сковородке с обеих сторон обжариваем филе. Солим и перчим его. Когда филе остынет, режем на небольшие кусочки.
Берем брокколи, разделяем на соцветия. Провариваем их в селенной воде до готовности.
Сладкий перец почистим от семян. Промоем его и нарежем небольшой соломкой.
Огурец порежем кубиками.
Помидоры режем небольшими кусочками. Если используются черри, разрезаем их пополам.
Измельчим зелень, зеленый лук и чеснок.
Яйца отварим, почистим и порежем кубиками.
Приготовим заправку для салата. Смешаем оливковое масло с горчицей. Добавим черный перец и чеснок.
В салатнице соединим все компоненты, перемешаем их.
Польем салат приготовленной заправкой и подаем к столу. Салат также заправляется сметаной, или заправкой на основе натурального йогурта.

Салат «Овощная симфония»

↑ Наверх

Ингредиенты:

Брокколи, 400-500 граммов;
Помидоры, 5 штучек;
Яйца ,4 штучки;
Картошка, 4 штучки;
Сыр фета, 300-400 граммов;
Один перец чили;
Две луковицы;
Два свежих огурца;
Два зубка чеснока;
Столовая ложка лимонного сока;
Оливковое масло;
Черный перец;
Зелень;
Баночка консервированной кукурузы;
Майонез.

Пошаговый рецепт:

Данный салат будет «теплым». Для начала отварим картошку. Когда она будет готова, порежем средними кусочками.
Брокколи отвариваем в соленой воде, минут 10.
Измельчаем лук, чеснок, перец чилли. Обжариваем их на сковородке добавляем соль и перец. Когда лук станет золотистого цвета, добавляем порезанную картошку и брокколи, еще минут 5 тушим все вместе. К концу жарки польем все лимонным соком.
Отварим яйца, почистим их и порежем на кубики.
Помидоры разрезаем аккуратными дольками.
Свежий огурец нарезаем кубиками, или соломкой.
Измельчим всю зелень.
Сыр фета порежем небольшими кусочками, или разомнем руками.
С кукурузы удалим всю жидкость.
Перемешаем все компоненты в общей салатнице. Добавляем зелень и соль. Заправляем оливковым маслом. Салат подавать лучше сращу, чтобы он был еще горячим.

Салат «Полезный»

↑ Наверх

Ингредиенты:

Брокколи, 500 граммов;
Яйца, 4 штучки;
Помидоры, 3 штучки;
Сладкий перец, 2 штучки;
Филе курицы, 300 граммов;
Зеленый лук;
Свежий огурец, один;
Горчица, столовая ложка;
Зелень;
Оливковое масло;
Черный перец;
Зубок чеснока.

Рецепт приготовления:

В кипящую воду ложем филе, минут 20 провариваем. Затем на разогретой сковородке с обеих сторон обжариваем филе. Солим и перчим его. Когда филе остынет, режем на небольшие кусочки.
Берем брокколи, разделяем на соцветия. Провариваем их в селенной воде до готовности.
Сладкий перец почистим от семян. Промоем его и нарежем небольшой соломкой.
Огурец порежем кубиками.
Помидоры режем небольшими кусочками. Если используются черри, разрезаем их пополам.
Измельчим зелень, зеленый лук и чеснок.
Яйца отварим, почистим и порежем кубиками.
Приготовим заправку для салата. Смешаем оливковое масло с горчицей. Добавим черный перец и чеснок.
В салатнице соединим все компоненты, перемешаем их.
Польем салат приготовленной заправкой и подаем к столу. Салат также заправляется сметаной, или заправкой на основе натурального йогурта.

Салат «Овощная симфония»

↑ Наверх

Ингредиенты:

Брокколи, 400-500 граммов;
Помидоры, 5 штучек;
Яйца ,4 штучки;
Картошка, 4 штучки;
Сыр фета, 300-400 граммов;
Один перец чили;
Две луковицы;
Два свежих огурца;
Два зубка чеснока;
Столовая ложка лимонного сока;
Оливковое масло;
Черный перец;
Зелень;
Баночка консервированной кукурузы;
Майонез.

Пошаговый рецепт:

Данный салат будет «теплым». Для начала отварим картошку. Когда она будет готова, порежем средними кусочками.
Брокколи отвариваем в соленой воде, минут 10.
Измельчаем лук, чеснок, перец чилли. Обжариваем их на сковородке добавляем соль и перец. Когда лук станет золотистого цвета, добавляем порезанную картошку и брокколи, еще минут 5 тушим все вместе. К концу жарки польем все лимонным соком.
Отварим яйца, почистим их и порежем на кубики.
Помидоры разрезаем аккуратными дольками.
Свежий огурец нарезаем кубиками, или соломкой.
Измельчим всю зелень.
Сыр фета порежем небольшими кусочками, или разомнем руками.
С кукурузы удалим всю жидкость.
Перемешаем все компоненты в общей салатнице. Добавляем зелень и соль. Заправляем оливковым маслом. Салат подавать лучше сращу, чтобы он был еще горячим.

Салат из брокколи с яйцом и помидорами

Салат «Полезный»

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Салат «Овощная симфония»

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт:

Рекомендуем посмотреть видео:

Интересные материалы

Добавить отзыв

Салаты

Фото

Салат из брокколи с яйцом и помидорами

Салат «Полезный»

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Салат «Овощная симфония»

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт:

Рекомендуем посмотреть видео:

Интересные материалы

Добавить отзыв