- Рыбные
- Мясные
- С колбасой
- С курицей
- С копченой курицей
- Из морепродуктов
- С макаронами
- Салаты - коктейли
- С грибами
- Овощные
- С рисом
- С сухариками
- С сыром
- С творогом
- С чипсами
- С яйцами
- Слоеные
- Фруктовые
- На зиму
- На скорую руку
- Простые
- Праздничные
- На Новый Год
- Из моркови
- Из капусты
- С печенью
- С помидорами
- С огурцами
• Женский калейдоскоп » Кухня » Салаты » Салаты с помидорами » Салат из брокколи с яйцом и помидорами
Салат из брокколи с яйцом и помидорами
СОДЕРЖАНИЕ:
Салат из брокколи с яйцом и помидорами питательное и полезное блюдо. Брокколи вмещают в себе клетчатку, жиры, белки, углеводы, кальций, фосфор, железо, витамины С, РР, Е и многие другие минеральные вещества. В брокколях витамина С намного больше чем в апельсинах. Конечно же, такие салаты довольно полезны. Благодаря яйцам блюдо становится сытным. Помидоры также полны витаминов, делают салат более сочным. Рассмотрим, что можно приготовить из данных продуктов.
Ингредиенты:
- Брокколи, 500 граммов;
- Яйца, 4 штучки;
- Помидоры, 3 штучки;
- Сладкий перец, 2 штучки;
- Филе курицы, 300 граммов;
- Зеленый лук;
- Свежий огурец, один;
- Горчица, столовая ложка;
- Зелень;
- Оливковое масло;
- Черный перец;
- Зубок чеснока.
Рецепт: Салат «Полезный» - как приготовить?
- В кипящую воду ложем филе, минут 20 провариваем. Затем на разогретой сковородке с обеих сторон обжариваем филе. Солим и перчим его. Когда филе остынет, режем на небольшие кусочки.
- Берем брокколи, разделяем на соцветия. Провариваем их в селенной воде до готовности.
- Сладкий перец почистим от семян. Промоем его и нарежем небольшой соломкой.
- Огурец порежем кубиками.
- Помидоры режем небольшими кусочками. Если используются черри, разрезаем их пополам.
- Измельчим зелень, зеленый лук и чеснок.
- Яйца отварим, почистим и порежем кубиками.
- Приготовим заправку для салата. Смешаем оливковое масло с горчицей. Добавим черный перец и чеснок.
- В салатнице соединим все компоненты, перемешаем их.
- Польем салат приготовленной заправкой и подаем к столу. Салат также заправляется сметаной, или заправкой на основе натурального йогурта.
Ингредиенты:
- Брокколи, 400-500 граммов;
- Помидоры, 5 штучек;
- Яйца ,4 штучки;
- Картошка, 4 штучки;
- Сыр фета, 300-400 граммов;
- Один перец чили;
- Две луковицы;
- Два свежих огурца;
- Два зубка чеснока;
- Столовая ложка лимонного сока;
- Оливковое масло;
- Черный перец;
- Зелень;
- Баночка консервированной кукурузы;
- Майонез.
Рецепт: Салат «Овощная симфония» - как приготовить?
- Данный салат будет «теплым». Для начала отварим картошку. Когда она будет готова, порежем средними кусочками.
- Брокколи отвариваем в соленой воде, минут 10.
- Измельчаем лук, чеснок, перец чилли. Обжариваем их на сковородке добавляем соль и перец. Когда лук станет золотистого цвета, добавляем порезанную картошку и брокколи, еще минут 5 тушим все вместе. К концу жарки польем все лимонным соком.
- Отварим яйца, почистим их и порежем на кубики.
- Помидоры разрезаем аккуратными дольками.
- Свежий огурец нарезаем кубиками, или соломкой.
- Измельчим всю зелень.
- Сыр фета порежем небольшими кусочками, или разомнем руками.
- С кукурузы удалим всю жидкость.
- Перемешаем все компоненты в общей салатнице. Добавляем зелень и соль. Заправляем оливковым маслом. Салат подавать лучше сращу, чтобы он был еще горячим.
Рекомендуем посмотреть видео:
Интересные материалы:
Добавить отзыв