↓Все виды салатов

Итальянский салаты

Рассмотрим несколько рецептов итальянской кухни. Италию часто ассоциируют с сыром моцарелла. Он является частым ингредиентом в салатах. Также часто используются томаты черри, другие свежие овощи, маслины. Подробно рассмотрим несколько популярных салатов и ознакомимся с последовательностью приготовления.

Итальянский салат с кукурузой и курицей


Итальянский салаты

Ингредиенты:

  • Куриное филе, 500 граммов;
  • Одна баночка консервированной кукурузы;
  • Помидоры черри, 250 граммов;
  • Свежие огурцы, 3-4 штучки;
  • Одна головка репчатого лука;
  • Сыр моцарелла, 250 граммов;
  • Куриные яйца, 4 штучки;
  • Свежая зелень, по вкусу;
  • Салатные листья;
  • Растительное масло;
  • Соль, итальянский травы, перец.

Рецепт: Итальянский салат с кукурузой и курицей - как приготовить?


  1. Закипятите воду, затем добавьте соль, перец, другие специи по вкусу. Куриное филе промойте под водой, затем отправьте филе в кипяток. Курятина готовиться очень быстро. В течении получаса филе будет готова. Достаньте мясо из кипятка и остудите. После чего нарежьте курятину небольшими кусочками.
  2. Кукурузу для салата подбирайте сладкую и сахарную. Откройте баночку и слейте всю жидкость, затем немного просушите кукурузу.
  3. Помидоры черри под проточной водой тщательно вымоем. Затем нарезаем помидоры дольками или половинками.
  4. Свежие огурцы также вымойте под водой, затем отрежьте с обеих сторон хвостики. Нарезать огурцы будем колечками. При желании огурцы можно очистить от кожуры.
  5. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Можно также использовать красный лук.
  6. Моцарреллу нарежьте небольшими кубиками.
  7. Куриные яйца сложите в кастрюлю с водой. Затем доведите яйца до кипения и варите еще несколько минут. Слейте кипяток с яиц и остудите их. Затем очищаем куриные яйца. Разрежьте яйца на две части или на четыре.
  8. Свежую зелень моем и мелко нарезаем.
  9. Салатные листья промываем под водой, затем раскладываем салатные листья по дну салатницы.
  10. Все нарезанные ингредиенты перемешайте между собой, заправьте растительным маслом, посолите, добавьте итальянских трав. Переложите салатик в салатницу.

Итальянский салат цезарь


Итальянский салаты

Ингредиенты:

  • Куриное филе, 500 граммов;
  • Помидоры черри, 200 граммов;
  • Белый батон, 300 граммов;
  • Салатные листья, один пучок;
  • Сыр пармезан, 200 граммов;
  • Оливковое масло;
  • Половинка лимона;
  • Соль, итальянские травы, черный перец.

Рецепт: Итальянский салат цезарь - как приготовить?


  1. Начнем приготовление салата с того, что приготовим мясо. Куриное филе промываем под водой, затем нарезаем мясо средними кусочками. Натрите мясо солью и смесью итальянских трав. Затем разогрейте сковородку и обжарьте мясо. Обжаривайте мясо до золотистой корочки.
  2. Салатные листья промываем под водой. Затем рвём листья средними кусочками. Полейте салатные листья небольшим количеством лимонного сока и оливкового масла. Отправьте салатные листья в салатницу.
  3. Помидоры черри будем нарезать дольками.
  4. Белый батон нарежьте кубиками. Затем на оливковом масле обжарьте кусочки хлеба. Также добавьте специи и немного измельченного чеснока. Сухарики получатся ароматные и вкусные.
  5. Сыр пармезан натрите на терке.
  6. В оливковое масло добавьте лимонного сока и итальянских трав. Перемешайте все ингредиенты между собой, заправьте салат приготовленной ранее заправкой.

Итальянский салат с макаронами


Итальянский салаты

Ингредиенты:

  • Ветчина или копченая курица, 400 граммов;
  • Помидоры, 3 штучки;
  • Болгарский перец, 3 штучки;
  • Твердый сыр, 150-200 граммов;
  • Консервированная кукуруза, одна баночка;
  • Зеленый горошек, 200-250 граммов;
  • Макароны, 350-400 граммов;
  • Чеснок по вкусу;
  • Майонез или растительное масло;
  • Соль и специи по вкусу.

Рецепт: Итальянский салат с макаронами - как приготовить?


  1. Макароны для салата лучше всего подойдут в виде рожков или спирали. Доведите до кипения воду и вкиньте в нее макароны. Добавьте соль, из специй можно использовать куркуму, перец, итальянские травы. Чтобы макароны не слипались добавьте в воду немного растительного масла. Откиньте макароны на дуршлаг и промойте водой, затем добаьвте в них немного сливочного масла и остудите.
  2. Помидоры сперва вымоем. Затем разрежем на две части, удалим жидкость и семечки. Нарежем помидоры небольшими кубиками.
  3. Болгарский перец также очищаем от семечек и нарезаем кубиками.
  4. Твердый сыр нарежьте тонкой соломкой или же натрите на крупной тёрке.
  5. Зеленый горошек положите в кипящую воду и отварите до мягкого состояния.
  6. С консервированной кукурузы необходимо слить жидкость.
  7. Чеснок пропустите через чесночницу или мелко нарубите.
  8. Ветчину нарежем небольшими ломтиками.
  9. Теперь у нас готовы все необходимые ингредиенты. Нам остается сложит их в общую емкость и тщательно перемешать. Заправим салат майонезом или растительным маслом, также посолим.

Итальянский салат с гренками


Итальянский салаты

Ингредиенты:

  • огурцы, 3-4 штучки;
  • Помидоры черри, 200 граммов;
  • Оливки, 200 граммов;
  • Мягкий сыр, 250 граммов;
  • Ветчина, 250 граммов;
  • Болгарский перец, 3 штучки;
  • Белый хлеб;
  • Оливковое масло;
  • Чеснок по вкусу;
  • Майонез;
  • Салатные листья, один пучок;
  • Соль и специи по вкусу.

Рецепт: Итальянский салат с гренками - как приготовить?


  1. Свежие огурцы под проточной водой хорошо вымоем огурцы. Если хотите огурцы можно очистить от кожуры. Затем нарежем огурцы кубиками или полукольцами.
  2. Помидоры черри нарезаем половинками или дольками.
  3. Оливки оставьте в целом виде или разрежьте на две части.
  4. Мягкий сыр будем нарезать кубиками.
  5. Ветчину достаем из упаковки и затем нарежем кубиками или соломкой.
  6. Болгарский перец сперва очистим от семечек. Затем вымоем и нарежем соломкой или кубиками.
  7. Хлеб нарежьте кубиками. Затем подсушите немного кусочки хлеба в духовке. Измельчите ножиком чеснок и положите его в оливковое масло. Затем достаем из духовки наши гренки и выкладываем на сковородку. Польём гренки оливковым маслом с чесноком и немного обжарим. Гренки получатся очень ароматными.
  8. Промойте салатные листья и порвите на средние кусочки.
  9. Все подготовленные ингредиенты перемешаем между собой, заправим салат майонезом и посолим. Сразу подавайте салат к столу, пока гренки еще теплые.

Итальянский салат с рыбой


Итальянский салаты

Ингредиенты:

  • Филе трески, 300-350 граммов;
  • Креветки, 250 граммов;
  • Салатные листья, один пучок;
  • Авокадо, 2 штучки;
  • Болгарский перец, 3 штучки;
  • Красный лук, одна головка;
  • Соевый соус;
  • Соль, перец, итальянские травы;
  • Свежий укроп, по вкусу;
  • Чеснок по вкусу.

Рецепт: Итальянский салат с рыбой - как приготовить?


  1. Первым делом займемся приготовлением рыбы. Нарежьте филе небольшими кусочками, затем поперчите, посолите и обваляйте в муке. Разогрейте сковородку и налейте на нее растительное масло. Теперь можем обжаривать кусочки рыбы. Готовьте филе до того момента, пока рыба не приобретет золотистый цвет.
  2. Приготовим креветки для салата. Для начала необходимо закипятить воду. Добавьте в воду обязательно соль, перец, другие специи на свой вкус. Также можно добавить немного лимонного сока и измельченного чеснока. Готовые креветки откинем на дуршлаг, пусть они немного просушатся. Затем аккуратно очистим креветки.
  3. Авокадо разрезаем на две части, достаем косточку. Нарезаем авокадо кубиками, чтобы оно не потемнело поливаем авокадо лимонным соком.
  4. Красный лук очищаем, нарезаем полукольцами.
  5. Болгарский перец очистим от внутренних семечек, промоем под водой и нарежем тонкой соломкой.
  6. Мелко нарежем свежий укроп.
  7. Измельчим чеснок и добавим его в соевый соус. Все ингредиенты тщательно перемешиваем между собой, поливаем салат заправкой и перекладываем в красивую салатницу, посыпаем салат итальянскими травами.

Итальянский салат с креветками и помидорами черри


Итальянский салаты

Ингредиенты:

  • Тигровые креветки, 300 граммов;
  • Помидоры черри, 300 граммов;
  • Сыр пармезан, 250 граммов;
  • Свежий огурец, 2-3 штучки;
  • Болгарский перец, 3 штучки;
  • Головка репчатого лука;
  • Свежий базилик, 50 граммов;
  • Оливковое масло;
  • Соль, черный перец.

Рецепт: Итальянский салат с креветками и помидорами черри - как приготовить?


  1. Тигровые креветки будем отваривать в подсоленной воде. Также можно добавить специи по вкусу. Отваривайте креветки в течении 3-5 минут. Затем откиньте их на дуршлаг и очистите. Также креветки можно приготовить другим способом, например, обжарить на растительном масле со специями.
  2. Помидоры черри промываем под проточной водой, нарезать помидоры будем дольками или половинками.
  3. Сыр пармезан натрем на тёрке. Вместо пармезана можно положить твердый сыр.
  4. Свежие огурчики промоем под водой, нарезать огурцы будем кубиками или полукольцами.
  5. Болгарский перец в начале очистим от семечек, затем промоем перец под водой и нарежем кубиками или соломкой. Перец используйте красного цвета.
  6. Репчатый лук очистим от шелухи и нарежем четвертинками или полукольцами. Если хотите, замаринуйте лук в уксусе или лимонном соке.
  7. Свежий базилик мелко нарубим. Можно использовать как зеленый базилик, так и фиолетовый. Помимо базилика кладите и другую зелень, она только улучшит вкус готового блюда.
  8. Переходим к завершающему этапу, все продуты перемешиваем, солим салат и заправляем оливковым маслом. Кладем свои любимые специи. Подавайте салат сразу к столу, пока креветки еще немного теплые. Теперь Вы знаете, как легко можно разнообразить свою повседневную кухню новыми итальянскими салатами. Порадуйте себя и своих близких. Приятного аппетита.




Добавить отзыв

Имя*: Отзыв:
Интересные материалы: