↓Все виды салатов
•   » » » » Салат «Малахитовый браслет»

Салат «Малахитовый браслет»

Салат «Малахитовый браслет» получил свое название благодаря своему изумрудному внешнему виду. Салат очень яркий и торжественный, его оформляют с помощью киви. Готовится такой салат в разных вариациях. Ингредиенты могут немного отличаться. Узнаем, как приготовить праздничный салат в нескольких вариантах.

Салат «Малахитовый браслет» с куриным филе и яблоком


Салат «Малахитовый браслет»

Ингредиенты:

  • Куриное филе, 400 граммов;
  • Твердый сыр, 200 граммов;
  • Яблоки, 2-3 штучки;
  • Морковка, 2-3 штучки;
  • Куриные яйца, 4-5 штучек;
  • Картошка, 3 штучки;
  • Свежая зелень по вкусу;
  • Чеснок, 3-4 зубка;
  • Майонез;
  • Лимонный сок;
  • Киви, 3 штучки;
  • Соль и специи для курицы.

Рецепт: Салат «Малахитовый браслет» с куриным филе и яблоком - как приготовить?


  1. Готовить такой салат будем по слоям. Поэтому прежде всего приготовим каждый слой для салата по отдельности. На огонь поставьте кипятиться воду, добавьте соли, специи, для куриного филе хорошо подходит перец, карри, есть специальные смеси, предназначенные для куриного мяса. Отваривайте куриное филе до самой готовности, это займет около получаса. С готового мяса слейте кипяток, затем охладите мясо и нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками.
  2. Твердый сыр натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. Используйте сыр именно твердых сортов.
  3. Яблоки промойте под холодной проточной водой, разрежьте яблоки на две части, хорошо вычистите их внутри. Нарежьте яблоки небольшими кубиками. Чтобы они не темнели. Полейте яблоки лимонным соком.
  4. Морковку и картошку тщательно отмойте от грязи, поставьте овощи отвариваться. Когда закипит вода, засекайте приблизительно минут 20-25. Затем проверьте картошку и морковку на готовность, слейте кипяток, охладите овощи. Очистите картошку и морковку от кожуры, по отдельности натрите на крупной терке.
  5. Куриные яйца залейте водой и поставьте на огонь, доведите яйца до кипения, слейте с них кипяток, поставьте яйца под холодную воду, когда яйца остынут очистите их от скорлупы. Нарежьте яйца кубиками или натрите на крупной тёрке.
  6. Свежую зелень промойте и мелко нарубите, чеснок очистите и пропустите его через чесночницу, добавьте измельченную зелень и чеснок в майонез, хорошо и тщательно перемешайте. Также можно добавить любимые специи.
  7. Киви аккуратно очистите от кожуры, старайтесь очищать тоньше, чтобы не срезать много самого фрукта.
  8. Перейдем непосредственно к оформлению самого салата. Для этого нам понадобится плоское блюдо, хорошо если в нем будут борты, иди же воспользуйтесь салатным кольцом. Первым слоем равномерно распределяем картофельный слой, солим его по вкусу и смазываем подготовленным соусом. Далее идет слой из куриного филе, его можно не солить, мы изначально положили в филе достаточно специй. Смажьте филе майонезом и перейдите к следующему слою, а именно, к морковке. Морковку также солим и смазываем. Четвертым слоем салата становятся яблоки, смазываем их майонезом, солить не нужно. после яблок идет слой из яиц и твердого сыра. Оформляем верх салата колечками из киви, также можно добавить немного гранатовых зерен. После того, как все слои салата будут выложены, отправьте салатик настаиваться в холодильник. Он пропитается, станет нежнее и сочнее. Салат «Малахитовый браслет» из куриного филе и яблок может храниться сутки, еще вкус не станет хуже.

Салат «Малахитовый браслет» с черносливом


Салат «Малахитовый браслет»

Ингредиенты:

  • Куриное филе, 500 граммов;
  • Куриные яйца, 5 штучек;
  • Чернослив, 200 граммов;
  • Киви, 4 штучки;
  • Морковка, 3 штучки;
  • Свежая зелень, один пучок;
  • Зеленый лук, 100 граммов;
  • Грецкие орехи, 150 граммов;
  • Чеснок, по вкусу;
  • Майонез;
  • Соль и специи.

Рецепт: Салат «Малахитовый браслет» с черносливом - как приготовить?


  1. Еще один замечательный слоеный салатик, который станет прекрасным украшением вашего праздничного салата. Куриное филе ставим отвариваться, добавляем соли, специи на свое усмотрение. Варим филе в течении тридцати минут. Слейте с мяса горячую воду и охладите его, затем нарежьте филе на небольшие кусочки. Если хотите, мясо можно немного обжарить.
  2. Куриные яйца сложите в кастрюлю с водой. Доведите яйца до кипения, затем слейте с яиц кипяток и охладите их в холодной воде. Очистите яйца от скорлупы, затем натрите на крупной терке или измельчите яйца при помощи овощерезки.
  3. Чернослив предварительно залейте кипятком, пусть постоит так минут 30, после чего чернослив набухнет, слейте кипяток и нарежьте чернослив соломкой.
  4. Киви очищаем аккуратно от кожуры. Затем возьмем две киви и нарежем их колечками – это будет украшение салата, затем возьмите еще две киви и нарежьте кубиками – это будет один из слоев салата.
  5. Морковку используем в отварном виде, очистите ее и натрите на крупной терке. Также для разнообразия вкуса можно использовать морковку по-корейски.
  6. Свежую зелень и зеленый лук промойте под водой, затем мелко нарубите всю зелень.
  7. Очищенные ядра грецких орехов измельчите, при желании можете немного обжарить.
  8. Чеснок очистите, измельчить его можно при помощи чесночницы или мелкой терки. Чеснока кладите по своему вкусу, он хорошо сочетается с черносливом, орехами и морковью. Чеснок добавьте в майонез.
  9. У нас готовы все необходимые ингредиенты слоем салата. Осталось оформить салат по слоям. Подготовьте плоское блюдо и салатное кольцо. В центр можно положить стакан или баночку, так у нас получится самый настоящий браслет.
  10. Первым слоем у нас будет куриное филе. Смажьте мясо курицы майонезом. После идет морковный слой, также солим его и смазываем майонезом. Третьим слоем салата будут куриные яйца, также солим и смазываем. Четвертым салатным слоем становится чернослив, также смажьте достаточным количеством майонеза и посолите, далее идет киви нарезанное кубиками. Сделайте слой из зеленого лука и свежей зелени. Обильно засыпьте салатик грецкими орехами и равномерно распределите колечки киви. Все готово, после приготовления также отправляем салатик настаиваться в холодильник. Приятного аппетита.




Добавить отзыв

Имя*: Отзыв:
Интересные материалы: