↓Все виды салатов
•   » » » » Салат «Козел в огороде»

Салат «Козел в огороде»

Салат «Козел в огороде» подобен на салат «Чафан». Этот салат является русским традиционным блюдом. Готовить его можно из чего угодно. Подойдут любые продукты. Каждый гость кладет себе в тарелку именно тот, состав, который ему по вкусу. Заправка к салату подается отдельно или кладется в центре блюда. Рассмотрим несколько вкусных салатов в разнообразных вариациях. Готовить такой салат очень удобно, продукты на него найдутся у любой хозяюшки.

Салат «Козел в огороде» с корейской морковкой и курицей


Салат «Козел в огороде»

Ингредиенты:

  • Корейская морковка, 250 граммов;
  • Свекла, 3 штучки;
  • Капуста белокочанная;
  • Болгарский перец, 3 штучки;
  • Свежие огурцы, 3-4 штучки;
  • Чеснок, несколько зубков;
  • Головка лука;
  • Картошка, 3 штучки;
  • Куриное филе, 400 граммов;
  • Спаржевая фасоль;
  • Свежая зелень;
  • Майонез;
  • Растительное масло;
  • Соль

Рецепт: Салат «Козел в огороде» с корейской морковкой и курицей - как приготовить?


  1. Корейскую морковку укоротим если есть необходимость. Переложим морковку на дуршлаг, чтобы ушел лишний сок.
  2. Свеклу для салата необходимо отварить, отмоем ее от грязи и поставим отвариваться. Используйте свеклу небольшого размера, так она быстрее будет готова. Готовую свеклу остужаем, очищаем от кожуры, затем натрем свеклу на крупной терке.
  3. Капусту вымоем, удалим верхние поврежденные листья. Затем мелко нашинкуем капусту. Старайтесь резать насколько возможно мельче. Немного помните капусту, чтобы сделать ее более нежной.
  4. Болгарский перец очистим от внутренних семечек, после чего промоем и нарежем тонкой соломкой.
  5. Свежие огурчики вымоем, удалим хвостики и горькую часть. Нарезать огурцы будем соломкой.
  6. Картошку очистим и нарежем соломкой. Обжарим ее на растительном масле. Жарьте таким образом, чтобы картошка была хрустящая и с золотистой корочкой. Не забудьте посолить картошку, также добавьте специи по своему вкусу.
  7. Куриное филе можно отварить или использовать копченную курицу. Лучше конечно отварить, будет и полезнее, и нежнее. Готовое филе нарезаем соломкой.
  8. Спаржевую фасоль вкиньте в кипящую воду и отваривайте в течении минут 5. Готовую фасоль перекладываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
  9. Луковицу очистим и нарежем полукольцами или четвертинками. Лук можно замариновать в уксусе или лимонном соке.
  10. Приготовим соус для салата. Измельчим свежую зелень и чеснок. Затем добавляем их в майонез, хорошо перемешиваем.
  11. Подготовьте плоское и большое блюдо. В центр положите курицу и нарезанный лук. Далее выкладывайте лепестками все остальные ингредиенты: свеклу, капусту, картошку, огурцы, перец, морковку. Немного посолите, соус к салату подаем отдельно. Получилось очень красочно. Можем подавать салат.

Салат «Козел в огороде» с чипсами


Салат «Козел в огороде»

Ингредиенты:

  • Упаковка чипсов;
  • Одна головка лука;
  • Консервированная кукуруза, одна баночка;
  • Свежие огурцы, 3-4 штучки;
  • Свежие помидоры, 3 штучки;
  • Свежая зелень;
  • Майонез;
  • Несколько зубков чеснока;
  • Соль и специи

Рецепт: Салат «Козел в огороде» с чипсами - как приготовить?


  1. Салат готовится очень быстро, чипсы делают его хрустящим и необычным. Чипсы поломаем на небольшие кусочки.
  2. Репчатый лук очистим от шелухи. Лук нарежем тонкими колечками. Затем приготовим маринад для лука. Для этого возьмите в равных количествах уксус и холодную воду, смешайте и добавьте черно перца. Залейте лук маринад, пусть лук маринуется минут 15. Поставьте его в холодильник.
  3. Баночку с кукурузой открываем, перекладываем кукурузу на дуршлаг, пусть с нее сходит вся жидкость. Переходим к другим ингредиентам.
  4. Свежие огурчики вымоем, нарезать их будем средними кубиками.
  5. Свежие помидоры вымоем и нарезать будем кубиками. Используйте помидоры поплотнее, чтобы они не пускали много сока в салат.
  6. Свежую зелень мелко нашинкуем. Используйте больше укропа.
  7. Измельчим чеснок при помощи чесночницы или мелкой терки. Добавьте чеснок в майонез, также отправьте туда и измельченную зелень. Тщательно перемешайте соус для салата.
  8. Возьмите подходящее блюдо. В центр положите чипсы. Выкладывайте подготовленные ингредиенты лепестками по кругу: помидоры, лук, огурцы, кукуруза. Полейте наш салатик соусом. На приготовление такого салата Вы потратите минимальное количество времени

Салат «Козел в огороде» с курицей и гранатом


Салат «Козел в огороде»

Ингредиенты:

  • Куриное филе, 400 граммов;
  • Головка красного лука;
  • Пекинская капуста небольшого размера;
  • Свекла, 2-3 штучки;
  • Один гранат;
  • Баночка консервированного горошка;
  • Маринованные огурцы, 3 штучки;
  • Морковка, 2 штучки;
  • Майонез;
  • Ложка дижонской горчицы;
  • Лимонный сок, пару ложек;
  • Соль и специи;
  • Свежая зелень.

Рецепт: Салат «Козел в огороде» с курицей и гранатом - как приготовить?


  1. Начнем с приготовления мяса. Нарезаем филе средними кусочками. Добавляем в него соли и специй на свой вкус. Можно использовать карри, смесь перцев, приправу для курицы или мяса. Хорошо перемешайте кусочки филе со специями. Затем выложите курицу на разогретую сковородку. Жарим до появления золотистой корочки. Затем убавляем огонь и тушим филе еще минут 5. Готовое мясо перекладываем в отдельную емкость остужаться.
  2. Красный лук очистим. Затем его нарезаем полукольцами и маринуем в уксусе. Замаринованный лук перемешиваем с курицей. Переходим к другим ингредиентам.
  3. Свеклу и морковку следует отварить до готовности в кожуре. Затем очищаем и по отдельности натираем на крупную терку.
  4. Пекинскую капусту тонко и мелко нашинкуем. Заменить пекинскую капусту можно белокочанной.
  5. Гранат будем очищать, отделяем все зернышки.
  6. Маринованные огурцы нарезаем соломкой или кубиками.
  7. Свежую зелень мелко нашинкуем.
  8. В майонез добавляем горчицу и лимонный сок, тщательно перемешиваем получившуюся массу.
    Теперь переходим к оформлению салата. В центр выкладываем курицу с луком. Все остальные ингредиенты выкладываем по кругу. Соус для салата подаем отдельно. Вот так просто готовить яркие и красивые салаты. Приятного аппетита.



Добавить отзыв

Имя*: Отзыв:
Интересные материалы: