Женский калейдоскоп
» » » » Салат с курицей и моцареллой

Салат с курицей и моцареллой



Салат с курицей и моцареллой

Предлагаем ознакомится с рецептом салата с курицей и моцареллой. Моцарелла готовится из молока буйволиц. Родиной этого сыра является Италия. Сыр моцарелла есть нескольких видов: твердый сыр, шарики замоченные в рассоле. В Италии такой сыр очень популярен, с него готовится множество блюд. Куриные салаты с моцареллой пользуются спросом. Конечно, у нас найти настоящую моцареллу не так просто. Чаще всего в магазинах продается моцарелла из коровьего молока. Но и из такой моцареллы можно приготовить вкусный салатик. Рассмотрим, что необходимо для приготовления такого салатика.

Салат с курицей, хурмой и моцареллой


Салат с курицей и моцареллой

Ингредиенты:

  • Куриное филе, 400 граммов;
  • Сыр моцарелла, 250 граммов;
  • Хурма, 2 штучки;
  • Смесь листьев салата, один пучок;
  • Руколла;
  • Один гранат;
  • Несколько веточек мяты;
  • Половинка стакана оливкового масла;
  • Один лимон;
  • Столовая ложка меда;
  • Помидоры черри, 5 штучек;
  • Кедровые орешки, 50 граммов;
  • Черный кунжут, столовая ложка;
  • Специи (кориандр, зира, фенхель, базилик, черный перец использовать все специи в зернах);

Рецепт приготовления:

  1. Разогрейте сковородку, на сухую поверхность положите зерна кориандра, зиры, фенхеля. Будем жарить на среднем огне, до тех пор пока не будет аромата.
  2. Возьмем ступку, положим в нее черный перец и измельчим. Добавим остальные поджаренные специи и также измельчим. Также положим немного соли.
  3. Возьмем лимон, натрем с него цедру выдавим весь сок. Перемешаем цедру с соком, добавим к ним оливковое масло, мед и соль. Хорошо все перемешаем. Попробуйте, при необходимости добавьте лимонного сока еще на свой вкус. Поставьте салатную заправку в холодильник настаиваться.
  4. Промоем салатные листья и руколлу, порвите небольшими кусочками. Разложите листья на блюдо, в котором будет салат.
  5. Помидоры черри промоем и порежем на две, или четыре части.
  6. Сыр моцарелла порежем небольшими кусочками. Если у Вас круглая моцарелла, выкладываем кусочки целыми.
  7. На салатные листья выкладываем помидоры, курицу и моцареллу.
  8. Хурму очистим и порежем небольшими кружочками. Выложим ее на блюдо с салатом.
  9. Возьмем гранат и почистим его. Отделим все зернышки. Посыпаем зернами граната наш салатик.
  10. Теперь положим в салат кедровые орешки.
  11. из ступки достаем нашу смесь специй и посыпаем ее салат.
  12. Достаем с холодильника заправку и поливаем ею салатик, также добавим базилик. Все готово и можно подавать к столу. Благодаря гранату и хурме вкус салата кисло-сладкий. Специи придают особого аромата. Конечно можно использовать уже измельченные специи ранее, но благодаря свежему помолу сохраняется вкус и аромат. Подается салат в качестве легкой закуски. Также в такой салатик добавляют еще и киви, получается довольно своеобразный вкус.



Добавить отзыв

Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в отзывах.

Салаты


Фото

Салат с курицей и моцареллой



Салат с курицей и моцареллой

Предлагаем ознакомится с рецептом салата с курицей и моцареллой. Моцарелла готовится из молока буйволиц. Родиной этого сыра является Италия. Сыр моцарелла есть нескольких видов: твердый сыр, шарики замоченные в рассоле. В Италии такой сыр очень популярен, с него готовится множество блюд. Куриные салаты с моцареллой пользуются спросом. Конечно, у нас найти настоящую моцареллу не так просто. Чаще всего в магазинах продается моцарелла из коровьего молока. Но и из такой моцареллы можно приготовить вкусный салатик. Рассмотрим, что необходимо для приготовления такого салатика.

Салат с курицей, хурмой и моцареллой


Салат с курицей и моцареллой

Ингредиенты:

  • Куриное филе, 400 граммов;
  • Сыр моцарелла, 250 граммов;
  • Хурма, 2 штучки;
  • Смесь листьев салата, один пучок;
  • Руколла;
  • Один гранат;
  • Несколько веточек мяты;
  • Половинка стакана оливкового масла;
  • Один лимон;
  • Столовая ложка меда;
  • Помидоры черри, 5 штучек;
  • Кедровые орешки, 50 граммов;
  • Черный кунжут, столовая ложка;
  • Специи (кориандр, зира, фенхель, базилик, черный перец использовать все специи в зернах);

Рецепт приготовления:

  1. Разогрейте сковородку, на сухую поверхность положите зерна кориандра, зиры, фенхеля. Будем жарить на среднем огне, до тех пор пока не будет аромата.
  2. Возьмем ступку, положим в нее черный перец и измельчим. Добавим остальные поджаренные специи и также измельчим. Также положим немного соли.
  3. Возьмем лимон, натрем с него цедру выдавим весь сок. Перемешаем цедру с соком, добавим к ним оливковое масло, мед и соль. Хорошо все перемешаем. Попробуйте, при необходимости добавьте лимонного сока еще на свой вкус. Поставьте салатную заправку в холодильник настаиваться.
  4. Промоем салатные листья и руколлу, порвите небольшими кусочками. Разложите листья на блюдо, в котором будет салат.
  5. Помидоры черри промоем и порежем на две, или четыре части.
  6. Сыр моцарелла порежем небольшими кусочками. Если у Вас круглая моцарелла, выкладываем кусочки целыми.
  7. На салатные листья выкладываем помидоры, курицу и моцареллу.
  8. Хурму очистим и порежем небольшими кружочками. Выложим ее на блюдо с салатом.
  9. Возьмем гранат и почистим его. Отделим все зернышки. Посыпаем зернами граната наш салатик.
  10. Теперь положим в салат кедровые орешки.
  11. из ступки достаем нашу смесь специй и посыпаем ее салат.
  12. Достаем с холодильника заправку и поливаем ею салатик, также добавим базилик. Все готово и можно подавать к столу. Благодаря гранату и хурме вкус салата кисло-сладкий. Специи придают особого аромата. Конечно можно использовать уже измельченные специи ранее, но благодаря свежему помолу сохраняется вкус и аромат. Подается салат в качестве легкой закуски. Также в такой салатик добавляют еще и киви, получается довольно своеобразный вкус.



Добавить отзыв

Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в отзывах.