↓Все виды салатов
•   » » » » Салат с курицей, фасолью и сухариками

Салат с курицей, фасолью и сухариками

Идеальный баланс между сытной и здоровой пищей - салат с курицей, фасолью и сухариками. Зелень и овощи обогащают его витаминами, придают аппетитный вид, а благодаря богатым белком продуктам даже самый голодный мужчина останется сытым и удовлетворенным ужином.

Салат с курицей, фасолью и сухариками

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 400 г
  • Помидоры – 2 шт
  • Сухарики – 80 г или ¾ стакана
  • Фасоль красная – 400 г
  • Сыр «Российский» – 150 г
  • Листья салата
  • Майонез для заправки, соль по вкусу

Рецепт: - как приготовить?


  1. Листья салата тщательно вымыть проточной водой и высушить. Уложить на дно салатницы или блюда.
  2. Куриное филе отварить, остудить, разделить на волокна.
  3. Фасоль отварить до готовности.
  4. Сыр потереть на мелкой терке.
  5. Помидоры порезать кубиками.
  6. Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать.
  7. Заправить майонезом. Выложить салатную смесь в подготовленное блюдо. Подавайте на стол сразу, пока сухарики остаются хрустящими.

Секреты приготовления:


  1. Вкус салата может варьировать в зависимости от сочетания специй и особенностей продуктов. Вот некоторые тонкости, на которые стоит обратить внимание.
  2. Куриное филе можно заменить копченой курицей – это придаст блюду пикантность и аппетитный волнующий аромат!
  3. Если стремитесь к ограничению жиров в пище, снимайте кожу с курицы перед тем, как ее варить.
  4. Куриное филе можно заменить мясом индейки – оно легче усваивается, но почти не отличается на вкус.
  5. Не заменяйте мясо птицы на красное (например, отварную говядину) – оно тяжело переваривается в сочетании с бобовыми.
  6. Салат будет более пряным, если использовать консервированную фасоль. Перед употреблением необходимо тщательно сцедить соус, иначе заправка будет слишком жидкой, а сухарики размокнут и перестанут хрустеть.
  7. Сухарики могут быть как домашними, так и покупными. С отварным филе лучше сочетается пшеничный хлеб или подсушенный до золотистого цвета батон, а с копченой курочкой – ржаной.
  8. Если заменить «Российский» сыр на брынзу, у салата появится особый «греческий» оттенок вкуса. Перед добавлением к другим ингредиентам необходимо тщательно сцедить рассол с брынзы.
  9. Необходимость в досаливании готового блюда, как правило, зависит от солености сыра.
  10. Не выбирайте продукты по принципу «чем больше пряностей, тем лучше». Гораздо интереснее, когда базовые ингредиенты имеют классический вкус, а едва уловимые нотки специй придают некоторую интригу.
  11. В качестве низкокалорийной заправки можно использовать вместо майонеза смесь кефира и горчицы.
  12. Чтобы сделать салат праздничным блюдом, уложите его слоями: листья салата – куриное мясо – помидоры – сухарики – фасоль – сыр. Каждый слой промазывайте майонезом. Сверху украсьте веточками петрушки, кинзы или укропа.

Рекомендуем посмотреть видео:




Добавить отзыв

Имя*: Отзыв:
Интересные материалы: