Летний овощной салат "Киприот"

Салат «Киприот» - легкий, вкусный, полезный и интересный овощной салат, который является достоянием кухни острова Кипр.

Чтобы его приготовить нам понадобятся следующие ингредиенты: среднего размера грейпфрут, несколько свежих помидор, твердосортный сыр, небольшая баночка зеленых оливок, а также оливковое масло, соль и перец.

Летний овощной салат Киприот

Ингредиенты:

один грейпфрут среднего размера;
2-3 свежих помидора;
100 грамм сыра твердых сортов;
небольшая баночка зеленых оливок;
2-3 столовых ложки оливкового масла;
зелень (петрушка, укроп, салат – по вкусу)
соль, перец, любимые специи

Рецепт приготовления:

Грейпфрут очистить от кожицы, затем разделить на дольки и очистить от пленок, после чего поделить вручную или порезать небольшими кусочками над салатной емкостью, чтобы сок, выделяемый в процессе, остался в салате.
Помидоры тщательно вымыть, после чего нарезать небольшими полукругами.
Твердосортный сыр (подойдет любой) тщательно натереть на средней или мелкой терке (кто как любит).
Оливки откинуть на дуршлаг, подождать пока стечет маринад, после чего нарезать мелкими колечками.
Для приготовления заправки необходимо смешать оливковое масло, соль и перец. Также, по вкусу, можно добавить небольшое количество специй или приправ.
Нарезанные ингредиенты салата высыпать в глубокую салатницу и тщательно перемешать, при этом добавляя заправку.
Салат подавать к столу слегка охлажденным, украсив оставшимися оливками и небольшим количеством имеющейся в запасе свежей или свежемороженой зелени. Подавать можно как в салатнице, так и разложив в небольшие салатные вазочки, при этом выложив его на свежие салатные листья.

Интересные материалы

Летний овощной салат с растительным маслом

Овощной салат из молодого картофеля с

Овощной салат-гарнир из капусты

Летний овощной салат "Мозаика"

Осенний овощной салат

Легкий овощной салат из кабачков

Летний овощной Болгарский салат

Овощной салат

Овощной салат из свежей капусты

Салаты

С помидорами
С курицей
С крабовыми палочками
С сыром
С грибами
С рисом
С морковью
С капустой
Со свеклой
С печенью
Рыбные
Мясные
Слоеные
Фруктовые
На скорую руку
Простые

С огурцами
С копченой курицей
С фасолью
С яйцами
С колбасой
С сухариками
С творогом
С чипсами
С морепродуктами
С макаронами
Овощные
Праздничные
На Новый Год
Салаты - коктейли
На зиму

Фото

Летний овощной салат "Киприот"

Летний овощной салат Киприот

Ингредиенты:

один грейпфрут среднего размера;
2-3 свежих помидора;
100 грамм сыра твердых сортов;
небольшая баночка зеленых оливок;
2-3 столовых ложки оливкового масла;
зелень (петрушка, укроп, салат – по вкусу)
соль, перец, любимые специи

Рецепт приготовления:

Грейпфрут очистить от кожицы, затем разделить на дольки и очистить от пленок, после чего поделить вручную или порезать небольшими кусочками над салатной емкостью, чтобы сок, выделяемый в процессе, остался в салате.
Помидоры тщательно вымыть, после чего нарезать небольшими полукругами.
Твердосортный сыр (подойдет любой) тщательно натереть на средней или мелкой терке (кто как любит).
Оливки откинуть на дуршлаг, подождать пока стечет маринад, после чего нарезать мелкими колечками.
Для приготовления заправки необходимо смешать оливковое масло, соль и перец. Также, по вкусу, можно добавить небольшое количество специй или приправ.
Нарезанные ингредиенты салата высыпать в глубокую салатницу и тщательно перемешать, при этом добавляя заправку.
Салат подавать к столу слегка охлажденным, украсив оставшимися оливками и небольшим количеством имеющейся в запасе свежей или свежемороженой зелени. Подавать можно как в салатнице, так и разложив в небольшие салатные вазочки, при этом выложив его на свежие салатные листья.