↓Все виды салатов
•   » » » » Овощной салат "Paradis"

Овощной салат "Paradis"

Овощи – уникальные «хранилища» необходимых человеку витаминов и микроэлементов. Именно их необходимость для человека, сделала их главными героями многих салатов. Салат Paradis, рецепт которого мы предлагаем, не является исключением. Итак, нам потребуется…

Овощной салат "Paradis"

Овощной салат "Paradis"


Ингредиенты:

  • 4 шт. свежих помидоров
  • 2 ст. ложки измельчённой петрушки
  • 2 стакана стручковой вареной фасоли
  • 2 варенных желтка
  • 70г оливкового масла
  • 125г сметаны
  • 30г винного уксуса
  • 50г готовой горчицы
  • 3-4г молотого чёрного перца

Рецепт: Овощной салат "Paradis" - как приготовить?


  1. Обдайте помидоры кипятком и снимите кожицу, после этого нарежьте кусочками размером около 1 см.
  2. Отваренную фасоль разрежьте на кусочки размером 2-3 см.
  3. Измельчите зелень петрушки.
  4. Из сваренных яиц извлеките желток и измельчите его.
  5. В соединённые ингредиенты добавьте заправку, приготовленную из сметаны , подогретых на водяной бане, смешанных с горчицей, уксусом, черным перцем, растительным маслом и солью. Для того, чтобы заправка приобрела консистенцию соуса, её готовят на водяной бане, систематически помешивая.
  6. Салат Paradis заправляют охлаждённым соусом и подают на стол.



Добавить отзыв

Имя*: Отзыв:
Интересные материалы: