Салат с корейской морковью и копченой колбасой

СОДЕРЖАНИЕ:

Салат «Венецианский»
Салат «Солнечный»
Салат «Орхидея»
Салат «Изабелла»
Салат «Челентано»
Салат «Ореховый»

Салат с корейской морковью и копченой колбасой – удачное сочетание. Эти два ингредиента гармонично соединяются между собой. Корейская морковь имеет острый вкус, все гурманы от нее в восторге. В салат она придает нотку восточной кухни. Рассмотрим несколько вариантов салатов с корейской морковкой и копченой колбасой.

Салат «Венецианский»

↑ Наверх

Ингредиенты:

Корейская морковь, 250-300 граммов;
Копченая колбаса, 0,5 палки;
Консервированная кукуруза, 1баночка;
Два свежих огурчика;
Сыр твердый, 100-150 граммов;
Зелень;
Майонез;
Итальянские травы, половинка чайной ложечки.

Рецепт приготовления:

Копченая колбаса, огурец режим соломкой.
Твердый сыр натирается на мелкую терку.
С кукурузы удаляется жидкость. Все продукты соединяются вместе. Заправляем майонезом, солим, добавляем итальянские травы, перемешиваем. Верх украшаем зеленью.

Салат «Солнечный»

↑ Наверх

Салат с корейской морковью и копченой колбасой

Ингредиенты:

Копченая колбаса, 300 граммов;
Корейская морковь, 250 граммов;
Твердый сыр, 150 граммов;
Майонез;
Один апельсин;
Два яйца;
Зелень;
Маринованные грибы, 100 граммов.

Пошаговый рецепт:

Отвариваем яйца, чистим, трем на мелкую терку.
Копченую колбасу режем соломкой.
Сыр трем на крупной терке.
Апельсин очищается от кожуры и режется кубиками.
Теперь переходим к слоям салата.
- колбаса;
- маринованные грибы;
- корейская морковь;
- яйца;
- апельсины;
- твердый сыр.
Каждый ярус салата, кроме сырного, смазываем майонезом и солим. На верх салата ложем кусочки апельсина и посыпаем зеленью.

Салат «Орхидея»

↑ Наверх

Ингредиенты:

Корейская морковка, 200 грамм;
Колбаса копченая, половина палочки;
Яйца, 4 штучки;
Сыр твердый, 150 граммов;
Один репчатый лук;
Два зубчика чеснока;
Грибы шампиньоны, 200 граммов;
Чипсы, 1 пачка;
Зелень;
Майонез.

Рецепт приготовления:

Режем грибы крупными кусочками, обжариваем их вместе с луком и чесноком. Добавляем специи и соль.
Копченая колбаса режется соломкой.
Твердый сыр и вареные яйца трутся на крупной терке. Яйца следует разделить на белки и желтки.
Выкладываем слои салата.
- Корейская морковка;
- Чипсы;
- Колбаса;
- Грибы;
- Сыр;
- Белок яйца.
Каждый ярус промазывается майонезом. Верх салата украшается чипсами и желтком яйца, выкладываются орхидеи, как на фото.

Салат «Изабелла»

↑ Наверх

Салат с корейской морковью и копченой колбасой

Ингредиенты:

Копченая колбаса, 0,5 палочки;
Морковь по-корейски, 200 граммов;
Яйца, 4 штучки;
Грибы шампиньоны, 450-500 граммов;
Две луковицы;
Соленый огурчик, 2-3 штучки;
Майонез;
Маслины (темные).

Рецепт:

Яйца следует отварить и очистить.
Шампиньоны нарезаем крупными кусочками, лук полукольцами. И вместе обжариваем на сковородке.
Огурцы и колбасу режем кубиками.
Яйца мелко сечем.
Переходим к слоям салата.
- Копченая колбаса;
- Грибы;
- Яйца;
- Огурчики;
- Корейская морковка.
Каждый слой промазываем майонезом. Морковку смазывать не нужно. Также украшаем верх салата маслинами, как показано на фото.

Салат «Челентано»

↑ Наверх

Салат с корейской морковью и копченой колбасой

Ингредиенты:

Копченая колбаса, 250 грамм;
Крабовые палочки,200 граммов;
Твердый сыр, 150 грамм;
Яйца, 4 штучки;
Майонез;
Зелень;
Корейская морковка, 200 граммов.

Рецепт:

Яйца отвариваем и чистим.
Твердый сыр натереть на крупную терку.

Копченая колбаса режется соломкой.
Крабовые палочки, также режем соломкой.
Выкладываем «Челентано» слоями:
- Копченая колбаска.
- Корейская морковка.
- Белок яиц.
- Крабовые палочки.
- Твердый сыр.
- Желток яйца.
Каждый слой смазывается майонезом и солится. Верх украшаем зеленью.

Салат «Ореховый»

↑ Наверх

Ингредиенты:

Копченая колбаса, 0,5 палочки;
Корейская морковка, 200 граммов;
Молодая капуста, половинка кочана;
Один репчатый лук;
Яйца, 4 штучки;
Грецкие орехи, 100 граммов;
Чернослив, 100 граммов;
Майонез.

Рецепт:

На приготовления этого салата уйдет минут 30-35. Яйца варим и чистим, трем на терке.
Копченая колбаса режется соломкой.
Молодая капуста мелко шинкуется.
Репчатый лук режем насколько возможно мельче.
Грецкие орехи слегка обжариваются, и измельчаются.
Чернослив режется пополам.
Теперь все подготовленные ингредиенты: корейская морковь, лук, яйца, колбаса, орехи, чернослив, капуста перемешиваются. Заправляем салат майонезом и солим.

Корейскую морковку для салата лучше всего готовить самостоятельно. В магазинах продается не настолько вкусная. Либо покупайте ее в проверенных точках. Корейская морковка основной компонент данных салатов, ее качество очень важно. Но если все же решили приобрести ее в магазине, обращайте внимание на соломку моркови. Она должна быть одного размера и цвета. Специи должны быть мелкие, практически не заметные.