↓Все виды салатов
•   » » » » Морковно-мясной салат

Морковно-мясной салат

Морковно-мясной салат – это идеальное решение для ужина в теплом семейном кругу или для встречи нежданных гостей. Приготовление данного салата не займет много времени, а результат порадует даже самого искушенного гурмана. Чтобы приготовить это блюдо потребуется свежее филе куриной грудки (или говяжье филе), морковь, немного грецких орехов, пару зубцов чеснока, сметана или майонез, несколько пучков любимой зелени, а также соль, черный молотый перец и специи – по собственным вкусовым предпочтениям.

Ингредиенты:

  • 750-800 грамм свежей моркови;
  • 250-300 грамм грецких орехов;
  • 2-3 пучка любимой зелени (укропа, петрушки, зеленого лука);
  • 4-5 зубцов чеснока;
  • 250-300 грамм сметаны или упаковка майонеза «Провансаль»;
  • соль, черный молотый перец, специи – по вкусовым предпочтениям повара.

Рецепт: - как приготовить?


  1. Филе куриной грудки или говяжье филе промыть под холодной проточной водой, после чего отварить в слегка подсоленной кипящей воде до состояния полной готовности.
  2. Слив кипяток, мясо необходимо остудить и нарезать небольшими кубиками или руками разобрать вдоль волокон.
  3. Морковь тщательно промыть, после чего отварить в подсоленной кипящей воде, очистить от кожуры и нарезать небольшой соломкой. Также морковь можно натереть на крупной, средней или «корейской» терке.
  4. Грецкие орехи очистить от скорлупы и тщательно измельчить. Зубцы чеснока почистить от шелухи, нашинковать и смешать с орехами, добавляя немного соли, специи й и черного молотого перца, по желанию – немного оливкового масла.
  5. Мясо, морковь и орехи выложить в глубокую салатницу и тщательно перемешать. Добавить заправку, которой служит стакан сметаны или упаковка майонеза «Провансаль». Оставить в холодильнике на 20-30 минут.
  6. К столу подавать слегка охлажденным, в салатнице или разложив в порционные салатные вазочки. Присыпать любимой мелкорубленой зеленью, украсить цельными листьями петрушки. Приятного всем аппетита!



Добавить отзыв

Имя*: Отзыв:
Интересные материалы: