↓Все виды салатов
•   » » » » Салат с сухариками и копченой колбасой

Салат с сухариками и копченой колбасой

Ни один праздничный стол не обходится без салата с сухариками и копченой колбасой. Такой популярности блюдо достигло благодаря многогранности вкуса и калорийности. Ведь, кроме базовых компонентов, можно использовать дополнительно любые продукты – любой из выбранных будет сочетаться с заданными. Сухарики оттенят вкус, а копченая колбаса сделает салат сытным и пикантным. Существует множество рецептов, каждый из которых отличается своей оригинальностью в сравнении с остальными.

Салат с сухариками и колбасой «Обыкновенный»


Салат с сухариками и копченой колбасой
Этот рецепт считают родоначальником. В его состав входит не много ингредиентов, но все они доступны по цене и найти их можно в любом продуктовом магазине.

Ингредиенты:

  • 1 пачка ржаных сухариков (200 грамм);
  • 200 грамм копченой колбасы;
  • 300 грамм свежих томатов;
  • 250 грамм твердого сыра;
  • Майонез по вкусу;
  • Зелень.

Рецепт: Салат с сухариками и колбасой «Обыкновенный» - как приготовить?


  1. В первую очередь нарезаем колбасу, так как она не так быстро обветрится, как другие компоненты салата. Это можно сделать несколькими способами – кубиками или соломкой. Кусочки должны быть аккуратными и небольшими. Это необходимо для того, чтобы блюдо имело приемлемый эстетический вид при подаче и сервировке.
  2. Теперь можно притупить к нарезке томатов. Нож должен быть с тонким и хорошо наточенным лезвием. Таким образом нарезка получится аккуратной, а овощ сохранит соки. По желанию, предварительно можно удалить семена и оставить только твердую часть томата. Нарезка выкладывается на 10 минут в дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
  3. Сыр натирается на терку – мелкую или крупную. Можно нарезать продукт небольшими ломтиками.
  4. Зелень шинкуем ножом. Если используется только петрушка, то ее можно порвать вручную, отделяя листочки.
  5. Перед тем, как смешать все компоненты салата, проверяется состояние сухариков. Большие или некрасивые кусочки дробятся с помощью ножа. Крошки отсеиваются через сито от остальной массы сухариков.
  6. После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к смешиванию. Все содержимое ссыпается в одну миску и добавляется майонез. Количество добавляемого соуса, зависит от вкусовых предпочтений повара.

На что следует обратить внимание при приготовлении:


  1. Все компоненты нарезаются в одной манере, чтобы сохранить эстетический вид.
  2. Майонез должен быть минимальной жирности, так как блюдо само по себе очень калорийное.
  3. Перемешивается салат аккуратно, чтобы не подавить томаты.
  4. Сухарики добавляются в салат за пять минут до подачи на стол, иначе они раскиснут.
  5. Интересным вариантом станет сервировка салата по порциям – в отдельные порционные салатницы.

Салат с сухариками, копченой колбасой «Краски»


Салат с сухариками и копченой колбасой
Этот наиболее популярный аналог простого салата с сухариками и колбасой. Его особенность заключается в том, что в основе лежит большее количество ингредиентов. При этом они делают вкус блюда более насыщенным, но в тоже время не таким тяжелым. Благодаря продуктам, которые входят в состав рецепта, салат имеет неповторимый вид.

Ингредиенты:

  • 200-300 грамм сухариков, лучше домашнего приготовления;
  • 100 грамм копченой колбасы;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 1 банка консервированной ли отваренной фасоли;
  • 4 вареных вкрутую яйца;
  • 3 свежих огурца;
  • Петрушка, укроп, зелёный лук;
  • Майонез или тартар.

Рецепт: Салат с сухариками, копченой колбасой «Краски» - как приготовить?


  1. Сразу нарезаются три компонента – яйца, огурцы и колбаса. В данном случае лучше, если это будет тонкая соломка. Для каждого продукта одинаковая техника.
  2. Зелень мелко шинкуется. Используется в самом салате и для его украшения.
  3. С кукурузы полностью сливается вода, овощ оставляют стекать на протяжении 15 минут.
  4. Фасоль отцеживается от жидкости и также, как и кукуруза отстаивается 10-15 минут.
  5. Все ингредиенты смешивают и заправляют соусом.
  6. Сухарики добавляются в салат перед самой сервировкой.

Советы:


  1. Количество колбасы можно увеличить или уменьшить – все зависит от того, какую калорийность хочет получить повар.
  2. Кроме огурца можно добавить ещё и томат. Он прекрасно впишется в уже имеющийся ансамбль.
  3. В этом рецепте часто используют в качестве заправки оливковое масло или сметану.

Салат с сухариками и конченой колбасой «Хрустим»


Салат с сухариками и копченой колбасой
Этот рецепт оригинален тем, что все составные должны быть свежими и хрустящими. Во главе с основными ингредиентами появляется пекинская капуста. Интерпретация в таком исполнении является лёгкой, но в тоже время сытной составной праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Небольшая пекинская капуста;
  • 5 средних свежих томатов;
  • Луковица среднего размера;
  • 2 свежих огурца;
  • Петрушка;
  • Майонез;
  • 300 грамм копченой колбасы;
  • 300 грамм сухариков.

Рецепт: Салат с сухариками и конченой колбасой «Хрустим» - как приготовить?


  1. Сперва шинкуется пекинская капуста. Кусочки должны быть длинными и тонкими. Потом она ложится в миску, где слегка присаливается и обминается. Это делают для того, чтобы овощ стал более мягче и выделил немного сока.
  2. Кубиками или соломкой нарезаются огурцы и помидоры. Помидорам необходимо стечь. Огурцы можно сразу добавлять к капусте.
  3. Луковицу отправляем в след за огурцами, нарезав его тонкими полукольцами.
  4. Потом соломкой нарезается колбаса.
  5. После этого все компоненты тщательно примешиваются с добавлением майонеза. Содержимое ставят на 1 час в холодильник, чтобы компоненты пропитались соусом.
  6. При подаче салат усыпается сухариками.

В этом рецепте важно соблюдать последовательность соединения продуктов, иначе блюдо может получится водянистым. В результате салат потеряет вкус, а составные не будут хрустеть.

Рекомендуем посмотреть видео:




Добавить отзыв

Имя*: Отзыв:
Интересные материалы: