↓Все виды салатов
•   » » » » Салат-коктейль с курицей и кунжутом

Салат-коктейль с курицей и кунжутом

Салат-коктейль с курицей и кунжутом – идеальное украшение любого званого ужина или праздничного стола.

Чтобы приготовить данный салат, необходимо запастись следующим набором продуктов: куриное филе, несколько клубней картофеля, немного моркови, свежие огурцы, соус соевый «К мясу», подсолнечное масло, несколько зубцов чеснока, кориандр и кунжут, а также соль и молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • 250-300 грамм куриного филе;
  • 3-4 шт. клубней картофеля;
  • 3-4 шт. средних морковок;
  • 3-4 шт. средних свежих огурцов;
  • 3-5 зубчиков чеснока;
  • соевый соус «К мясу»;
  • ½ ч. л. кориандра;
  • 1,5 ч. л. кунжута;
  • подсолнечное масло;
  • соль, черный молотый перец – по вкусовым предпочтениям.

Рецепт: - как приготовить?


  1. Куриное филе промыть под проточной водой, после чего порезать небольшими кубиками или полосками (по своему усмотрению), после чего обжарить в подсолнечном масле на сильном огне в течение 3-5 минут, до приобретения мясом характерного золотистого оттенка.
  2. Картофель тщательно отмыть, очистить от кожицы, после чего нарезать очень тонкими полосками. Картофельные полоски залить кипятком и оставить на 5-7 минут, после чего откинуть на дуршлаг и просушить.
  3. Морковь промыть и почистить с помощью ножа для чистки овощей, после чего нарезать тонкими длинными полосками или натереть на терке для моркови по-корейски.
  4. Огурцы вымыть, по желанию очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками. В этом процессе также можно использовать терку для «корейки».
  5. Овощи и прожаренное мясо птицы выложить в глубокую миску, аккуратно перемешать и добавить немного соли, перца, соевого соуса и мелкорубленого чеснока. На несколько минут оставить при комнатной температуре, чтобы салат настоялся.
  6. Готовый салат разложить по коньячным бокалам, присыпать кунжутными семечками и украсить цельной зеленью петрушки, укропа или кинзы. Салат можно подавать как теплым, так и слегка охлажденным.

Приятного всем аппетита!



Добавить отзыв

Имя*: Отзыв:
Интересные материалы: