Женский калейдоскоп

Салат с грибами и мясом



Салат с грибами и мясом

Наверно одно из самых удачных сочетаний в салате - это грибы и мясо. Приготовим именно такой салатик. Он очень сытный и калорийный, поэтому может выступать в качестве основного блюда. Все ингредиенты замечательно подходят друг к другу и создают приятный вкус. Грибы сочетаются с любым мясом. В дуэте с курятиной получается очень нежно. В подробном рецепте указаны все необходимые продукты. Также в инструкции описана вся последовательность приготовления. Перейдем к составляющим салата.

Салат "Оливье" с мясом и грибами


Салат с грибами и мясом

Ингредиенты:

  • Куриное филе, 500-600 граммов;
  • Грибы свежие, шампиньоны, 400 граммов;
  • Картошка, 5 штучек;
  • Морковка, 2 штучки;
  • Головка репчатого лука;
  • Куриные яйца, 5 штучек;
  • Баночка зеленого консервированного горошка;
  • Маринованные огурцы, 32 штучки;
  • Свежий огурец, один;
  • Майонез;
  • Свежая зелень;
  • Соль.

Рецепт приготовления:

  1. Рецепт этого салата известен всем, однако есть множество вариаций, которые отличаются от классического рецепта. Один из таких вариантов сейчас рассмотрим. Куриное филе следует хорошо вымыть под водой. Поставим на огонь кастрюлю с водой, доведем воду до кипения, положим в нее филе. Будем отварить до готовности, посолим и поперчим воду. Готовое филе достанем и остудим. После чего нарежем филе небольшими кусочками.
  2. Грибы вымоем и нарежем крупными кубиками. Обжарим их на сковородке, солим и поперчим. Если есть, положите в грибы пару столовых ложек сметаны, они станут нежнее. Выложим грибы остужаться в отдельную емкость.
  3. Картошку и морковку отмоем от грязи, сложим в кастрюлю и зальем водой. После чего поставим овощи вариться. Когда они будут готовы остудим и очистим. Нарежем картошку и морковку небольшими кубиками.
  4. Репчатый лук очистим и измельчим ножиком. Если переживаете, что лук даст горечи салату, ошпарьте его кипятком.
  5. Куриные яйца отварим, остудим под холодной водой. Удалим с них скорлупки. После чего нарежем яйца кубиками или пропустим их через овощерезку.
  6. Маринованные огурчики нарежем небольшими кубиками. Если желаете, уберите с них кожуру, но в этом нет необходимости. После того, как огурчики будут нарезаны, слейте всю жидкость.
  7. Откроем баночку с горошком и сольем жидкость. Горошек должен быть мягким в салате. Также можно использовать свежемороженый горошек. Его следует отварить до мягкости.
  8. Свежий огурец вымоем и нарежем кубиками. Его класть необязательно, однако он освежает салат.
  9. Свежую зелень мелко нашинкуем.
  10. Возьмем глубокую мисочку, в которой можно хорошо вымешать весь салатик. Сложим в нее все ингредиенты, добавим соли и майонеза. Тщательно все перемешиваем. Для красивой подачи салата воспользуемся салатным кольцом. Можно сделать салат в виде торта, а можно в порционном варианте. Верх украсим веточками зелени. Сразу можно кушать салатик. Получилось вкусно и необычно, разнообразьте свой обычный рецепт салата "Оливье".



Добавить отзыв

Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в отзывах.

Салаты


Фото

Салат с грибами и мясом



Салат с грибами и мясом

Наверно одно из самых удачных сочетаний в салате - это грибы и мясо. Приготовим именно такой салатик. Он очень сытный и калорийный, поэтому может выступать в качестве основного блюда. Все ингредиенты замечательно подходят друг к другу и создают приятный вкус. Грибы сочетаются с любым мясом. В дуэте с курятиной получается очень нежно. В подробном рецепте указаны все необходимые продукты. Также в инструкции описана вся последовательность приготовления. Перейдем к составляющим салата.

Салат "Оливье" с мясом и грибами


Салат с грибами и мясом

Ингредиенты:

  • Куриное филе, 500-600 граммов;
  • Грибы свежие, шампиньоны, 400 граммов;
  • Картошка, 5 штучек;
  • Морковка, 2 штучки;
  • Головка репчатого лука;
  • Куриные яйца, 5 штучек;
  • Баночка зеленого консервированного горошка;
  • Маринованные огурцы, 32 штучки;
  • Свежий огурец, один;
  • Майонез;
  • Свежая зелень;
  • Соль.

Рецепт приготовления:

  1. Рецепт этого салата известен всем, однако есть множество вариаций, которые отличаются от классического рецепта. Один из таких вариантов сейчас рассмотрим. Куриное филе следует хорошо вымыть под водой. Поставим на огонь кастрюлю с водой, доведем воду до кипения, положим в нее филе. Будем отварить до готовности, посолим и поперчим воду. Готовое филе достанем и остудим. После чего нарежем филе небольшими кусочками.
  2. Грибы вымоем и нарежем крупными кубиками. Обжарим их на сковородке, солим и поперчим. Если есть, положите в грибы пару столовых ложек сметаны, они станут нежнее. Выложим грибы остужаться в отдельную емкость.
  3. Картошку и морковку отмоем от грязи, сложим в кастрюлю и зальем водой. После чего поставим овощи вариться. Когда они будут готовы остудим и очистим. Нарежем картошку и морковку небольшими кубиками.
  4. Репчатый лук очистим и измельчим ножиком. Если переживаете, что лук даст горечи салату, ошпарьте его кипятком.
  5. Куриные яйца отварим, остудим под холодной водой. Удалим с них скорлупки. После чего нарежем яйца кубиками или пропустим их через овощерезку.
  6. Маринованные огурчики нарежем небольшими кубиками. Если желаете, уберите с них кожуру, но в этом нет необходимости. После того, как огурчики будут нарезаны, слейте всю жидкость.
  7. Откроем баночку с горошком и сольем жидкость. Горошек должен быть мягким в салате. Также можно использовать свежемороженый горошек. Его следует отварить до мягкости.
  8. Свежий огурец вымоем и нарежем кубиками. Его класть необязательно, однако он освежает салат.
  9. Свежую зелень мелко нашинкуем.
  10. Возьмем глубокую мисочку, в которой можно хорошо вымешать весь салатик. Сложим в нее все ингредиенты, добавим соли и майонеза. Тщательно все перемешиваем. Для красивой подачи салата воспользуемся салатным кольцом. Можно сделать салат в виде торта, а можно в порционном варианте. Верх украсим веточками зелени. Сразу можно кушать салатик. Получилось вкусно и необычно, разнообразьте свой обычный рецепт салата "Оливье".



Добавить отзыв

Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в отзывах.