↓Все виды салатов

Салат «Гнездо»

Салат «Гнездо» - интересный, необычный и вкусный салат, который станет отличным украшением любого праздничного стола.

Состав салата «Гнездо»:

- 500-600 грамм печени свиной или говяжьей;
- 250-300 грамм сахарной консервированной кукурузы;
- 3-4 шт. свежих огурцов;
- 3-4 шт. моркови среднего размера;
- 6-8 шт. куриных яиц;
- 4-7 шт. перепелиных яиц;
- 1-2 пучка свежей зелени укропа и петрушки;
- майонез «Деликатесный»;
- соль, смесь молотых перцев, специи – на свое усмотрение.

Рецепт приготовления салата «Гнездо»:

Говяжью или свиную печень отварить в теплой, слегка подсоленной воде в течение 10-15 минут на мелком огне, после чего остудить и нарезать соломкой. Несколько куриных яиц отварить вкрутую, после чего слить кипяток и залить яйца холодной водой на 1-2 минуты. Очистить от скорлупы, остудить и нарезать соломкой, пропорциональной отваренной печени.

Морковь тщательно отмыть, почистить и натереть на средней или крупной терке. В идеале, подойдет терка для моркови по-корейски. Огурцы промыть, по желанию – избавиться от кожицы, после чего также натереть на средней, крупной или корейской терке. Овощи выложить в отдельную миску, посолить, поперчить (по желанию) и тщательно перемешать.

Из банки консервированной кукурузы слить жидкость, после чего кукурузу промыть под теплой водой и тщательно просушить. Перепелиные яйца отварить вкрутую, слить кипяток, на 1-2 минуты залить холодной водой и почистить от скорлупы.

В миску к овощам выложить кукурузу, подготовленную печень, нарезанные куриные яйца и промытую, мелкорубленую зелень укропа и петрушки. Тщательно перемешать и заправить «Деликатесным» майонезом, после чего вновь перемешать и оставить на 15-20 минут в холодильнике.

Перед подачей к столу выложить салат на плоскую тарелку горкой, посредине сделать выемку и положить туда отваренные перепелиные яйца. Если салата много – разделить на несколько порций, процедуру оформления повторить. Украсить каждую порцию цельными листьями петрушки, веточками укропа или любой другой зеленью. Вкусный, интересный и необычайно красивый салат «Гнездо» готов украсить ваш праздничный стол и порадовать гостей и домочадцев! Приятного всем аппетита!




Добавить отзыв

Имя*: Отзыв:
Интересные материалы: