Щука в молоке

Приготовление щуки в молоке.

Щуку разделать, удалить голову, тушку выпотрошить и натереть снаружи и изнутри солью с рубленой зеленью петрушки, затем обвалять в муке и дать полежать 30-40 минут.

В емкость для духовки на 1-1,5 л сложить филе щуки, пересыпав его мелко рубленым луком и залить хорошо взбитой яично-молочной смесью.

Поставить в печь или духовку на 30-40 минут, хорошо закрыть. Подавать щуку в молоке с отварным картофелем и сметаной.




Добавить отзыв

Имя*: Отзыв:
Интересные материалы: