•   » » » Цветная капуста квашеная

Цветная капуста квашеная

Плотно уложить капусту в подготовленную тару и залить холодным рассолом.

Сверху накрыть холстом или марлей, положить деревянный кружок и гнет. Держать при комнатной температуре.

Когда начнется брожение (заливка помутнеет, на поверхности образуется пена), перенести квашеную цветную капусту в холодное место.

Состав заливки для квашеной цветной капусты:

- на 1л воды – 50 гр соли

- 3г лимонной кислоты




Добавить отзыв

Имя*: Отзыв:
Интересные материалы: