Приготовление баклажан с сыром и чесноком.
Баклажаны нарезать вдоль, посолить и через 20 минут обжарить с двух сторон на растительном масле.
Когда баклажаны остынут немного, смазать черным молотым перцем и на край уложить начинку.
Начинка:
Натереть на мелкой терке сыр
Чеснок выдавить через чесноковыжималку. Все ингредиенты соединить с майонезом и перемешать.
Сверху начинки положить помидоры, нарезанные соломкой и свернуть баклажаны рулетиком.
Приятного аппетита!