Баклажаны с сыром и чесноком

Кухня / Праздничные закуски / Овощные закуски

Приготовление баклажан с сыром и чесноком.

Баклажаны нарезать вдоль, посолить и через 20 минут обжарить с двух сторон на растительном масле.

Когда баклажаны остынут немного, смазать черным молотым перцем и на край уложить начинку.

Начинка:

Натереть на мелкой терке сыр

Чеснок выдавить через чесноковыжималку. Все ингредиенты соединить с майонезом и перемешать.

Сверху начинки положить помидоры, нарезанные соломкой и свернуть баклажаны рулетиком.

Приятного аппетита!